А ви знате да ли је потребно да очистите печурке?

Од давнина, људи укључени у својим прехрамбеним гљива јела. Ипак, печурке су богате многим хранљивим материјама и елемената у траговима. На пример, протеин, тако да је неопходно за људско тело, оне садрже више него у месу. Наши преци су често слани или сушене печурке, у модерним куварски рецепти често прже гљиве које нуди.

Неки од најпопуларнијих гљива - то је печурке. Они се сматрају најчистије печурке, али упркос томе, многи домаћице се питају: "Да ли је потребно очистити гљиве"

Ти печурке које су гајене индустријским методама, није потребно да се очисти, да су спремни за употребу. У супермаркетима и великим продавницама се продају у тацне, пакује под филма, односно, печурке не долазе у контакт са околних објеката. Али се окупили у шуми или тешко контаминирани печурке да ли желите да очистите? Гљиве са дужег контакта са водом постати воденом, укус је изгубљена, али их потапањем у воду није потребно, само испере под млазом воде. Неки познаваоци печурака покушавају да ураде и то, они су натопљен папирни убрус и нежно обришите их гљиве. Гљива капе прекривен танким пленоцхкој, шмирглом. Ако се још увек питате да ли да очистите печурке, покушати да покупи своје нож, или једноставно треба прст. Ако је кожа лако да крене, онда печурке могу очистити.

Сада треба да смањи заветревсхиисиа Стипе ивицу. У не тако свежих печурака почне да акумулирају штетне материје у људском телу, тако да их не купују унапред и радњи у фрижидеру. Боље је да изаберете продавницу у великим белим печуркама када сте сигурни да их одмах кува. Је повела у опасности бих? Цлеан печурке опционо такође изборно подвргавањем термичке обраде. Постоји много рецепата салате, у којој је један од састојака су исецкане сирове гљиве.

Али ја вам саветујем да припремите гљиве пуњене. Јело је једноставна, веома је укусна и задовољавајуће. Ми ћемо потребно око пет стотина грама печурака, три средње лук, три или четири парадајз, сто и седамдесет грама сира. Мислим да сте већ одлучили за себе да ли или не да очистите печурке треба да се одвоји леву ногу и исецкати.

Лук ситно схинкуем, ми га за ногу са гљивама на загрејаном тигању са додатком сунцокретовог уља, СРЈ за десетак минута. Благо хлади, со, бибер, и мешати смешу пуњене цхампигнон капе. Парадајз опрати под млазом воде, суви кухиња папирни убрус и исећи на прстенове. На сваки гљива мора да се стави на једној од парадајза прстена, а затим ставити све печурке на папир за печење, намазали уљем сунцокрета. Трљати сир на грубом ренде и поспите их јело. На захтев гљива може додати мало мајонеза. Лефт печурке баке, за то им брод у загрејаној рерни (до 180-200 ° Ц) за тридесет минута. Реади печурке проширила на плочи са зеленом салатом. Пријатно!