Борсцх са пасуљем, рецепт за кување.

Пре кувања борса са пасуљем, чији рецепт се налази испод, треба напоменути да су бијели пасуљ богати магнезијумом и калцијумом, компоненте које ојачавају кости и зубе.

А сада директно сам рецепт, за који ће вам требати дволитарски пот и следећи сет поврћа:

• Четири мала кромпира;
• Један шаргарепа;
• Мали лук;
• Мала песа;
• Мали комад белог купуса;
• Мало више од пола чаше пасуља;
• Двеста грама печурака;
• Две мале белог лука;
• Копер са першуном;
• Окусити со;
• Две кашичице шећера;
• Неки кечап.

Ако кувате борсхт са пасуљима, рецепт који смо одабрали укључује сирове печурке, не конзервиране, као и сирове пасуље. Она је натопљена за ноћ у води. Ујутру треба га опрати и кувати. У овом тренутку, смањите печурке и ставите уље на уље. Затим се припреми чисто поврће, а репа и шаргарепа се расте. Најважнија ствар је зазхарка. На крају крајева, даје укус читавом борсхту. Пре свега, неопходно је добро загрејати тигањ и сипати пусто уље. Прво смо ставили лук и ставили мало. На лук, додајте шаргарепу и, мало касније, цвеклу. Све ово мора бити угашено, без прекида мешања. Поврће су постале меке, а сада је вријеме додати шећер, кечап и мало Аџике за оштрину. Можете полити пола чаше воде за брзо растварање шећера. Када се загари загари, одмах је потребно уклонити га из ватре.

Сада идите на борсцх. Кромпир бацамо у кључну воду, резиму, ако је могуће, чак и са коцкама, а заједно са њим спавамо печурке. Након што је кромпир достигао полутворност, шаљемо печење до чорбе. Чим је почео да врео, спустимо купус. Када је купус достигао полусуво стање, потребно је уклонити борсхт из ватре и стиснути бели лук кроз бели лук. Дакле, имамо борсхт са пасуљем, чији је рецепт веома једноставан, а његова арома је једноставно јединствена.

Можете кувати борсцх са конзервираним пасуљом уз додатак масти. Да бисте то учинили, потребни су вам следећи састојци: педесет грама конзервираног пасуља, око сто грама репе, педесет грама купуса, седамдесет грама кромпира, двадесетак грама шаргарепа и истог лука, десет грама корена першуна, петнаест грама парадајзног пиреја, мала количина растопљене масти, Павлака од петнаест грама, мало шећера и сирћета, бијелог лука, папричица, копра, по укусу соли.

Кромпир се сјече на коцке приближно исте величине и фино исече купус. Исеците репу и све корење сламом. Даље борсхт се припремају као и обично, само десет минута пре уклањања из ватре, потребно је додати конзервиране пасуље и сипати сланим луком.

За промену, можете се сетити и рецепта за леђа борсхт са пасуљима. Састоји се из следећег. Прво одаберемо све потребне састојке: сухи пасуљ једно стакло, два цијелог кромпира и четири сецкана, четвртина главе средњег купуса, један лук, четири зрела парадајза, један меснат сладак бибер, четири кашике биљног уља, мала шаргарепа и исти коријен целери , Лист Лаурел, по укусу - шећер, со, црвени мљевени бибер.

Као и обично, пасуљ је натопљен преко ноћи и кувана ујутро до меке. Кромпир треба резати уздужним плочама и кухати засебно на малом ватру. Ставите два мала кромпира овде, која се онда срушита. Сада морате да направите пролазника. Овај процес је једноставан. Прво треба да исечете лук и испрате га у тавану до смеђе. Ставите шаргарепу и коријен целине, исеците у мале сламице. Стави га десет минута. Слади бибер (пожељно црвен) треба да се утрља или фино исецкане, а затим ставите урезано поврће и испуштате. Последње ће бити парадајз, који се гурне на грубо и у облику маслине парадајза сипају у пассерел са додатком листа лука. Када се облачење густи, напуните га борсцхом, врело пет минута и додајте кувани пасуљ и сецкани купус. Салата и шећер су укусни. То је спремно борсхт са пасуљем, чији рецепт се може допунити крекерима. Изгледаће врло добро.