Буффет сто или како прилагодити све позване госте

Ускоро имате прославу, на коју су многи гости позвани? Како организовати одмор и поставити госте тако да свима има довољно простора?

У таквим случајевима дошло је до шведског стола.

Фоурцхетте сто - начин примања гостију, у којем се могу слободно кретати по соби, комуницирају једни са другима. Оваква организација за одмор се обично прибегава ако су просторије мале, а потребно је оставити мјесто за плес и забаву.

Ако одлучите да имате шведски сто, запамтите ова правила:

1. Табеле требају бити веће од редовних домаћинстава. Ово је да обезбеди да сви могу лако да једу устајући.
2. Не постављајте сто поред зида, гости треба да имају приступ са свих страна.
3. Обавезно покријте шведски стол са великим столњом дуж дужине не би требало да стигне до 5 до 7 цм.
4. На столу треба бити присутна само она јела која се могу узети вилицом.
5. Припремите се за јело у овом редоследу: на обе стране стола поставите плоче, виљушке и наочаре. Затим, помоћу симетрије из центра, поставите посуде вруће, салате, десерте и воће нарезане. Поставите сосове и зачине на ивице стола. У првом реду ставите мале плоче, а затим салате. Покушајте да поставите сва посуђе и посуђе тако да има места за таблице гостију. Не заборавите на мобилни сто за кориштење посуђа.
6. Према етикети, кад год се гост приближава буффету столу, он мора користити нови прибор за јело, па се уверите да има пуно чистих јела.
7. Посуђе на столу служе по традицији: прве грицкалице су хладне, затим вруће, десерт и воће. Можете одмор завршити шољу кафе или чаја.
8. Не заборавите на своје госте и њихово расположење, припремите занимљив програм унапред.
9. Ипак, сви гости не могу да једу устајући, па се уверите да је неколико столица и малих столова присутно.
10. Изаберите право музику, требало би да буде тихо.
11. А најважније правило: ако желите да обратите пажњу на сваког госта, припремите оригинално, незаборавно јело са својим рукама. Нека то буде знак пажње за све оне који су вам задовољни својим присуством.

Ако требате организовати шведски сто на послу, придржавајте се горенаведених препорука - никада те неће успјети, а запослени ће бити потпуно задовољни необичним дизајном банкета.

Шта се припрема за шведски сто? Одговор је једноставан - све што срце жели! Најважније - запамтите, свако јело треба да буде такве величине да се лако може узети вилицом.

Мали мени за шведски сто:

- мали сендвичи са различитим пуњењем (канапе);

- сечење меса ;

- резање воћа ;

- ролне;

- тартлети;

- сечење поврћа ;

- резани сир;

- палачинке са пуњењем;

- ужина рибе;

- морски плодови;

- алкохолна и безалкохолна пића;

Вода.

Не заборавите да украсите своје столове и салу. Нека буде живо цвијеће, надувавање лоптице - тако ћете створити угодност и представити прави одмор онима око вас.

Уживајте у свом времену!