Где се користи мариниран лук

Врло често у рецептима многих јела присутни Пицклед лук, такође се увек користи у припреми ћевапа. Али, нажалост, није свака жена има идеју како да правилно маринирати, да га разликује добар укус и дао посуду неку драж.

До данас, не постоји посебан рецепт маринирања ову културу, сваки кувар га чини нешто своје. То је само напоменути да је лук је неколико варијанти: оштар, средње оштрим и слатке. У зависности од сорте користи посебан метод је маринирање. Тако, у сваком случају, неопходно је да се уклоне горчину (осим слатких сорти лук). За ту сврху спласх кључале или загрева маринада.

Да би мариниран лук, можете користити следеће врсте: црни лук, празилук, лук или лук.

Ако кисели лук сетова, препоручује се да се користи у целини. Треба знати да је мања глава, укуснији ће испасти. Морамо узети два килограма Сева, две стотине грама јабуковог сирћета и меда и литар воде, и педесет грама соли. Лук је потребно очистити, опрати, ставити у тегле и прелијте кључања маринаде. Када се ово пуњење врши три пута, након чега су канте ролл.

Ако желите да добијете туршије лук за шиш кебаб, боље искористити лука. За ту сврху се очистити, опрати и ставити у лименкама и затим пастеризованог и сипана Маринада 7-10 минута, у зависности од њихове величине, а затим ролл.

Такође је могуће роштиљ као маринаду да користи сок од црвене рибизле. У овом случају, узети триста грама сока, два килограма лука, литар воде, стотину грама шећера и педесет грама соли. Припремљени лук комаде, наслагане у банкама и сипа маринади три пута у интервалима од пет минута, после чега су банке Ролл Уп.

Кисели лук - празилук припремљена као што следи. Неопходно је раздвојити перје, оперите је, свратите минут у сланој кипућој води, добро ставити у тегле и прелијте маринадом, за које је потреба за сто грама јабуковог сирћета и шећера, педесет грама соли. мотати банке.

Уколико влашац, се пречишћава, потапа за неколико минута у кључалу воду и затим охлади. Када све стецхот вода, сијалице ставити у тегле и прелијте топлу маринаду, додајући грашак црне и перец душистиј. За маринаду узима три чаше воде, пола шоље сирћета, двадесет грама соли и шећера.

Према томе, постала је позната као сосу лука за салату. Као што можете видети, то није тако тешко, само је потребно да се утврди степен лука, која ће се користити у посуду.

Дакле, кисели лук може да се користи уместо уобичајеног, који се користи у припреми разних салата и јела од меса, укључујући и роштиљ. Још једном, сећам се класични рецепт за пицклинг лук било које од сорти.

Потребно је да имате чашу воде, шездесет грама сирћета, три кашике шећера и соли пола кашике.

Лук очистити, исећи на прстенове и стављен у теглу. Вода, шећер и соли су помешани, доведена до кључања, а затим дода у сирће. Следећа поур припремљене лук. После неколико сати, производ се може користити, и чувајте га на хладном месту. Треба напоменути да пре него што су лук ставити у салату, она се празни и исецкан.

Осим тога, ова маринада је погодна за другим поврћем, као што су купуса, паприке, краставца и други.

Тако, користећи у припреми разних јела киселог лука, не само да их обезбеде са добрим укусом, али много корисних својстава, јер је лук је носилац великог броја хранљивих материја које побољшавају здравље.