Дуња

Дуња - Воће изгледа прилично мишки, а такође није највише укусна. На непца, благо Тарт дуња. Али садржи мноштво корисних супстанци - пектин, соли од различитих метала, глукозу и фруктозу. Кисело дуња не воли много. Постоји чак и мишљење да сирово дуња може да оштети стомак. Међутим, може се конвертовати у одличним јелима укус који такође поседују добре лековита својства - џемова, мармелада, воћних напитака, желеа, кандираног воћа, разних биљних чајева. То се објашњава чињеницом да је кисела, блудница и чврсто месо производа када се кува, мења своје особине, мека, слатко, пријатног укуса.

Пре него како да џем од дуња воћа је боље оставити мало времена да постану мало зрела, мекше и мирисне. Други суптилност - нема времена да кувају дуња, тако да не постане "гуме". Не лишавају себе од задовољства да покуша да јам дуња. Рецепти нуде испод ће помоћи у припреми укусан производ који може бити велики десерт.

Неопходно је да се придржава одређених размера, да се направи добар дуња. Рецепт овог производа, осим дуње, а може да обухвати и друге плодове. Као пример, у припреми џемова дуње са лимуном и орасима. Овај производ даје веома укусна, скоро сув - на крају крајева течност се апсорбује у дуња воћа. По килограму дуње морати 500-800 грама шећера, чашу воде, лимуна, сто грама ораха - лешника, бадема, ораха, и пакет ваниле. Пре него што кува са дуње, сваки плод опрати, исећи на четири дела и уклоните кости заједно са семена кутије, а затим исећи на кришке. У кључалу шећерни сируп Поур дуња, кувати пет минута. Након тога, оставити 12 сати. Други пут, кувати 5 минута и оставити да одстоји 12 сати. Ораси се могу грубо сломљена, али тврде ораха (лешника и бадема) треба да смрви дрвени чекић. Лимун може једноставно исећи на комаде или трљати радост и стиснути сок од лимуна пулпе. Тада су исецканог ораха и сипати у лимуна кувана дуња, а затим кувати последњи пут. Реади-маде џем, мотати према банкама, препоручује се да се заврши у ћебе и остали тако за два или три дана. Посебан укус се разликује од дуње џемом. Рецепт изнад је погодан како би се створио резерве за зиму. Али кувар дуња је могућа и да би га поједу за неколико минута.

Па како да се кува са дуње може бити довољно брзо, увек можете задовољити њихове госте најсвежије састојке. Узмите два велика воћа дуња, уклањање коже, исећи на 4 комада и уклоните кутију семена. Немојте бацати језгра или коре. Кувајте воду, ставити у Цоландер дуње, дуња проблансхируите пет минута, подизање и спуштање кључале воде цоландер. Потом умочите у коре воде и језгра плода, додати шећер, кувати га све још пет минута. Од последица сируп, уклоните сав вишак, тако да само течност. Овај сируп всипте дуња кришке и кувајте поново за 10 минута. Све јело је спремно. То остаје само чекати док се не охлади, и служити уз дуња. Једноставан рецепт и добар дезерт.

Дуња је познат по својој суптилне и префињеног укуса. Посебно када кувања додати мало ђумбира. Узмите два велика воћа дуња, ољуштити их, исеците на ситне комаде. Сипајте их у саксије, одељак за воду. Кувати 10-15 минута. Док су делови дуње скуван, трљати 8 грама корена ђумбира и лимуна соковима. Ако желите да добијете гужву, кувано дуње руб кроз сито. У добијеном масом додати млевеног Зест, ђумбир и пола килограма шећера. Смеша чир на лаганој ватри око пола сата. Дуња џем (или џем од тога) уз додатак ђумбира има рафинирано, не понавља и дуго задржава укус у устима пријатна арома.

Сада када знате како се кува са дуње, слободно експериментишу, додајући чудне састојке.