Како кувати бисквит са јагодама?

Ништа не изгледа тако слављено као бисквит са јагодама и шлагом шлагом. Ако желите, бобице се могу заменити мирисним џемом, што не погоршава укус десерта. Да бисте припремили ову ирску националну делицију, требат ћете:

• 3 велика јаја која се чувају на собној температури;
• 225 грама шећера у праху;
• 225 грама саморазливног брашна + 2 кашичице праха пецива помешане заједно;
• 125 грама омекшаног путера;
• 100 грама маргарина;
• 225 г свеже јагоде, опрати, ољуштити и резати фино;
• 200 милилитара шлага.

Спужвасти колач са јагодама - рецепт

Угрејте пећницу на 180 степени Целзијуса. Лагано мазите 2 форме за печење. Положите дно мастних облика са пергаментом. Користећи миксер или процесор хране, мијешајте јаја, шећер, брашно с прахом за пециво, омекшаним путером и маргарином док се не постане хомогена смеша. Тесто треба да има меку конзистенцију. Ако немате миксер, можете користити дрвену кашику. Тесто поделите равномерно у два облика и подесите површину. Ставите на средњу полицу загрејану пећницу и пеците двадесет пет минута или до тренутка када се колачи добро подигну и постану златно браон. Извадите кекс из рерне и фрижидера пет минута. После тога извуците колаче из калупа за печење и оставите им да се потпуно охладе. Након хлађења, ставите једну колач на плочу. Покријте са дебелим слојем јагоде и још дебљи слој шлага. Покријте горњи део са другим квачилом и пажљиво придружи половину.

Можете посипати готови кекси с шећером у праху од јагоде, украсити с целим јагодама и другим састојцима. Поред тога, можете да промените пуњење и ставите било које сезонске бобице и воће - свеже малине, боровнице или бруснице са шећером, брескве. Ако немате свјеже воће, користите воћни џем, густите га густо. Немојте узимати замрзнуте бобице, јер ће започети сок, чинећи тесто мокрим.

По жељи, кекс са јагодама може бити допуњен било којим другим пуњењем, у комбинацији са овим јагодама. На пример, можете направити јагодни пире из мешавине баштенског или шумског јагодичастог воћа. Такође, банане добро комбинују јагоде. Међутим, није препоручљиво додавати ово јагодичасто воће као што су јабуке или крушке, јер имају различиту конзистенцију. Ако желите да направите бисквит у мултиваркету са јагодама, пажљиво прочитајте упутства произвођача, јер се време печења може разликовати од стандардног рецепта. Осим тога, није препоручљиво заменити састојке у тесту, на пример, маслац са маргарином. Тада тесто неће бити тако нежан и укусан.

Такође, ово ирско национално пециво можете претворити у рођенданску торту, залијевати глазуру или декорирати слојем желе и извести одговарајући дизајн. У сваком случају, кекс са јагодама може се допунити и усавршити на неодређено време, како би се добио фантастичан десерт.