Како се припремити суши код куће

Суши - један од најпопуларнијих јапанских јела. Обично, купујемо их готове, али искуство показује да не постоји ништа тешко их се кува. Мало слободног времена и жеље - и ви ћете успети. Дакле, хајде да научимо како да суши код куће.

састојци

Прва ствар коју треба да идем у продавницу и купи све што је потребно. Треба нам следеће производе за суши:

• Нори - алге из ојачан, у којој ће бити завршити преостале састојке.
• Пиринач сирће. Ако не можете купити, може да се кува по себи: да је неопходно да се помешати шећер (2 кашике) и соли (1 кашичица) са 1/3 шоље обичног сирћета (3%).
• Фиг. Који пиринач за суши одабрати? Можете купити посебан, и обично може бити - округли "Краснодарскиј".
• Соја сос - као украс за суши.
• Мат - је бамбус простирка, који је дизајниран за склапање спискова.
• Попуњавање - осим пиринча, земља ће бити стављен у сланој риби (лосос, пастрмка), као и краставца и меког сир Пхиладелпхиа. Ви, наравно, можете изабрати и друге састојке.

Како се припремити суши код куће: корак по корак водич

1. Почнимо са пиринчем. Мала породична само два своје наочаре. Ми сипајте пиринач у посуду и почињу да се темељно опрати. Можда ће имати неколико пута да урадим да добијем чисту воду. Затим сипајте пиринач са водом, гиве ит скувати за добар 20 минута.
2. Развити га у посуду, прелијте две чаше воде (као пиринач, толико воде), покрити са поклопцем, довести до кључања, а затим кува кувајте док док вода не испари.
3. Уклоните пиринач са ватре и дати га скухати под поклопац затворен неколико минута.
4. Ми схифт кувани пиринач у пластичном или дрвеном посуду и прелијте га попуни. то Припрема овако: узме две кашике пиринча сирћета, додајте на то исту количину шећера и кашичицу соли. Сви састојци су растворени.
5. Треба напоменути да је пуњење се додаје помало охлађену пиринач. Мешати га веома нежно са дрвеном кашиком, тако да не Слип.
6. Сада ћемо искључити ролне. Како се припремити земљу, тако да се лепо и не распадају? Дођи у мат помоћи. Ставите га на сто, може бити унапред Врап електрицитет филма због хигијене.
7. На мат лежао Нори лист као што је приказано у претходном фото. Глатка страна нори се налази на струњачи, биће управна на хоризонталним тракама бамбуса штапића.
8. Влажним рукама у води, узимајући шаку пиринча и шире на нори, остављајући центиметар од ивице плоче слободне.
9. Подмазује Нори васаби и шире пуњење на ивици листа која је ближа нама, униформа слој са једне стране на другу.
10. Сада смо окренути Нори лист преко мат. Твист, почевши од себе, у правцу слободне ивице, благо притиском на самом ролни. Ми смо мокри ивицу нори са водом и уверите се да је један крај наметнути једни на друге и добро су укорењене.
11. Чекајући време, а онда пала у воду, исећи на ролне избоден на делове кришке.

Сада када знате како да суши код куће. Остаје само да се реализује цео процес је реалност и уживајте у укусним јапанска јела.