Класични рецепт за кајсија и њене варијације

Ако видите кулинарске рецепте печење, затим производња многих колачи, пите, кроасане и пецива се користи од кајсија џем. Он је добро и равномерно распореди на тесто. Штавише, он осећа добро и за пецење, не шири током термичке обраде. Чак и ако мислите да покрије цаке шлаг, често је потребно кајсија џем. Рецепт (са фотографијама што цулинари) често инсистирају да пре употребе на површину горњих колача слаткиша да подмазати танким слојем џема. С обзиром да глазура не плута и не апсорбује у тесто. Поред тога, џем од кајсија могу да се једу тек тако, уз чај. Његова сунчан боја ти зрак летње топлоте на зимским вечерима.

Стога, када се летњи воће и брана, морате да се брине о томе како да се припреме за џем од кајсија за зиму. рецепти њихова свака породица. Неко ко воли глатку конзистенцију џема, а неко се осетити у устима комада воћа. Али, у сваком случају, да кува заглављивања неће бити лако. Почнимо са класичној верзији.

Једноставан рецепт за џем од кајсија

Од воћа се уклонили семе, подељена на пола, искључен у шерпу. Поклопац са водом, тако да се само мало покривен кајсије. Кувајте док не омекша воће, након чега се летач и да их ухвати кроз сито или млевења у блендеру. Пире растворен у течности у којој барена кајсије. По килограму воћа требате 900 грама шећера. Када је пире проври, спава песак и додати потисни лимунске киселине. Кувајте пола сата, повремено уклањање пене. Паралелно потреба за стерилизацију тегле. Хот Јам сипа у контејнере и херметички затворене.

Палестински кајсија џем рецепт

Важно је да је плод био потпуно сув. Због тога, после прања и уклањања костију, потребно је да пажљиво обришите пешкиром. Или дајте себи времена да се осуше. Шећер на овом кување методе мора тачно два пута мање од воћа. Басен постављени слој половине кајсија. Сипа шећер на врху. Опет, воће, опет слатко песак, итд Ми затамњења од газе од мушица и оставити преко ноћи. Јутро спојити добијени сируп у посуду и ставите га на лаганој ватри. Кувати након кључања још пола сата. Након тога, додати кајсије. Они треба да буду спремни за најмање двадесет минута. Након тога распадају од стерилне јам тегле и обрта. У овом празан очува интегритет воћа, њиховог природног укуса.

Рецепт за џем од кајсија "амбер"

Килограма воћа повући кост, полутки пиурироват у блендеру. Адд 1000 г шећера, промешати, ставити да прокључа. Када кључања, нема потребе да се уклони обилну пену. Једноставно активно агитате садржај. Међутим, након четврт сата пена спласне. Кувати још тридесет минута. Спремност провера на пад депонована на сувом тањира. Ако се раширити, потребно је да поново прокључа.

Рецепт кајсија џем са Лемон Зест

Половине да се креће воће (килограм) ставити у плех, сипати 800 грама шећера и две кесице ваниле, оставити преко ноћи. Додавање носе кора једног лимуна (можете од поморанџе) и постављен на кувати на малој ватри. Припрема најмање један сат, не заборављајући да уклоне пене је веома укусна. Ширење банака мотати поклопаца, дајући хладан полако испод ћебета.