Колико брзо могу очистити рибу од вага? Нож за чишћење рибе

Рибља јела као скоро све. Али како очистити рибу код куће, тако да кухиња онда не личи на кућицу вага? Ово ће бити дискутовано у овом чланку. Испоставља се да постоји много начина. Чак и уређаји за чишћење.

Алати за чишћење

Пре свега, требаће вам барем нож за чишћење рибе. Ово је најчешћа опција. Нож је у свакој кући, али сви инструменти погодни су за чишћење рибе. Нож треба да буде удобан, добро оштри и мали. Са таквим уређајем, велике ваге су добро уклоњене.

У савременом добу се продају опрема за чишћење рибе. Напољу и у њиховој акцији они личи на обичну грубу. Уређаји имају рупе, у које се скале падају током трења рибе. Такви уређаји су такође погодни за уклањање финих вага. Посебне плоче са стезаљком се такође продају. Као резултат, труп неће бити задржан за реп.

Колико брзо могу очистити рибу од вага? Можете користити конвенционални грудњак са неколико лица. Погодно је користити. Истовремено, скале су уклоњене у неколико редова. И не раширите на бочне стране, остајете у грубо.

Како направити уређај за чишћење рибе својим рукама?

Направите уређај за чишћење рибе које можете сами. Ово ће захтевати мале нокте, покриваче са валовитим ивицама од стаклених боца. И мала плоча. Неколико ноктију је привезано ноктима. Овај домаћи уређај је погодан за чишћење рибе која има велику количину. У условима на терену, уместо таквог уређаја, може се користити конзерва, срушити рупе на дну.

Чишћење рибе

Колико брзо могу очистити рибу од вага? Овај процес је подељен у неколико фаза:

• Риба се темељито опере текућом водом. У овом тренутку, сви остаци и слуз се уклањају из вага како би се избјегло клизање трупа. Свако одвојено одвојено.
• Риба треба мало да се осуши неколико минута, тако да не излази из руку. Али не дуго, док су суви пахуљци расути у кухињи.
• Ако риба има оштре шиљке или ребра, они су пресеђени ножем или кухињским маказама раније.
• Риба пада на плочу за исецање или на другу површину. Држите га за реп и извадите ваге у правцу главе. Труп треба чврсто држати. Ако је риба мала, биће вам лакше држати га у руци.
• Након чишћења, риба се опере, а ваге се уклањају водом.
• Евисцератион. Све плоче се уклањају и глава се прекида. Ако остаје, онда се отвара рупа на репу и сеже дуж стомака до габова. Нож за чишћење рибе треба бити мали и оштар. Резање само са својим врхом, како не би оштетили жучну кесе. Затим се уклањају и избаце сви унутрашњости, осим кавијара и млека (ако је потребно). Труп се темељно опере под текућом водом.

Како брзо очистити рибу од вага: корисни савети

Процес чишћења рибе је једноставан. Али постоје неке нијансе и мали трикови како би процес био пријатнији и брз:

• Најбоље је очистити свежу рибу, не замрзнути или охладити. Живи има нежнију и меку кожу, из које се лако излазе ваге. Чишћење рибе најбоље је одмах након рибарења или куповине.
• Да би се спречиле одсуства ваге, риба се може очистити у провидној целофанској врећици или у посуди са водом (или умиваоником), у који је птица потпуно уроњена. Или држите рибу док чишћете испод славине са славином воде. Влажне ваге не прелазе далеко.
• Замрзнуте рибе морају потпуно да се растопи пре чишћења.
• Ако се слуз остави и након прања трупца, посути је сланом и опрати након 3 минута.
• Ако је риба на роштиљу, онда није неопходно очистити врло малу. Ваге након топлотне обраде постају крхке и хрустљаве.
• Ако су рибље ваге густе и велике, онда се могу уклонити руком.
• Чишћење трупа је лакше ако отвори уста и поправи је зубчетом.
• Ако љуспице стане заједно чврсто, прво се морају поделити са ножем, без оштећења коже.
• Фине ваге савршено уклањају песак или сол. Риба је посипа и мало трља. Онда се опере у води.
• Ако се риба исклизне из руку, онда се може утврдити на табли са шљем. Пробијају птицу на месту изнад репа. Или завити реп са крумпирима.
• Ако су ваге слабо раздвојене, риба се третира врелој водом или се ставља у њега током једног минута. Или ставите труп у топлу воду, а затим на хладноћу и онда наставите да чистите.
• За лако чишћење смрзнуте рибе за време одмрзавања, птица се окреће папиром или тканином.
• Рибу можете очистити помоћу тупе стране ножа или користити виљушку.
• Ако је птица сува, треба да буде мало навлажена водом.

Методе чишћења ријечне рибе

Како очистити речне рибе од вага? Можете га уклонити на више начина. Међутим, најтеже је чишћење и смрад. Према томе, у почетку су све трупе резане од трупа. Онда се риба ставља у хладну воду неколико минута. Са виљушком или ножем, неколико жлебова се прави против вага.

Љуске су слабе, али је тешко очистити, јер лети у кухињи. Због тога је боље очистити ову рибу на језеру. Код куће најбоље је очистити под водом. Довољно је да је позовемо на карлицу. Рибу можете посипати сољем и трљати. Затим исперите водом.

За чишћење рибе, која има тешке ваге, четвораста решетка најбоље одговара. Труп се очисти, као и обично, од репа до главе, према вагу. Пике. Шаришће и шипку се могу очистити с кључањем воде пре чишћења. Затим се ваге лако откажу. Одстрањује се испод струје воде.

Неке врсте риба, на примјер, смола, за брзо и једноставно уклањање ваге од вечери сипају се и остављају на хладном мјесту до јутра. Рибе из замрзивача не морају бити потпуно одмрзнуте, довољно за сат времена. Током овог времена скале ће се повући и уклонити ће бити лако.

Неке врсте рибе се уопште не могу очистити. На пример, гоби или лосос. Трупови су печени заједно са вагом, јер је мекан и плитак. Лин пре прања се опере дуго у води. Ако риба остане муљ, онда се птица третира воденом кухном водом. Онда се линија поново опере под текућом водом. Или најлакши начин. Лин пада у врелу воду у току једног минута, а затим се скеле уклањају из трупца директно са кожом.

Биг Фисх

Чишћење рибе од вага биће много лакше ако ставите штапић у уста трупца. Резна табла се узима и покрива новинама које се склапају неколико пута. Риба се темељито опере. Чишћење почиње, као и обично, од репа, али са малим углом. Худобне и дорзалне плоче су прекинуте. Мала рупа се прави близу главе, а стомак се исече до ануса са врхом ножа.

Уз евисцерацију, све садржаје трупца се чисте. Белом филму пролази дуж гребена. Црвено-браон филм је скинуо зидове. Глава је одсечена. Ако је остало, све унутрашњости се уклањају из шкриљаца, иначе ће риба бити горка.

Сома, бурбота и јегуља се очишћавају уклањањем трупа коже заједно са вагом. За то се прави рез на глави, а кожа се вуче заједно у једном покрету.

Морска риба

Морске рибе често се чисте различито од ријечне рибе. Да би то урадили, припремио је оштри нож, који има танку оштрицу. Риба је постављена на тврду површину (на пример, плоча за резање). Мали реп се прави на репу. Рука ножа нежно подиже кожу.

Резултат је мали џеп. Са врхом ножа, почиње да се шири даље, кретајући према глави. Са рибом, кожа се уклања заједно са вагу, срезаним од унутрашњости оштрим сечивом.

Како очистити слану рибу?

Саљене рибе се продају већ очишћене од вага. Остаје само да га гутају. Долази из раствора соли, пераје су прекинуте. А рез се креће дуж леђа. Исто око главе. Пеел нежно одвојите и уклоните у правцу складиштења репа. Затим се отвори стомак, а унутрашњаци се чисте. По жељи остају само кавијар и млеко. Риба се очисти од унутрашњег црног филма и опере хладном водом.

Како се очишћује судопер?

Како очистити сједиште? Прилично је клизава, па се рукавице носе пре процедуре. Да се не оштре оштрим пересама, они су прекривени маказама. Да би се осигурало да је процес чишћења бржи, риба се шаље у замрзивач 20-30 минута.

Након тога, скале неће бити много расуте. Чишћење рибе траје само неколико минута. Међутим, ако се планира печење или пржење, труп се не може ставити у замрзивач. Током чишћења рибе, нож се креће од стомака до леђа. У овом тренутку реп је чврсто притиснут на плочу.

Судак

Како правилно рибарити пикеперцх? На његовом телу су оштри говори. Они се уклањају пре чишћења маказама или добро оштрим ножем. Резервоар је напуњен водом, која потпуно потапају рибу. Ако се чишћење врши помоћу ножа, онда се држи тупим углом према вагу.

Како се штука очисти?

Колико је лако очистити рибу од вага? За брзо и високо квалитетно чишћење штуке потребно је припремити доста простора. Нож за сечење треба да буде са широким, добро оштрим сечивом. Пре чишћења, ребра се исече са кухињским маказама. Тада шипак одговара себи главом, а једна рука заузима реп.

Скале су раширене на репу, а нож се узима према глави рибе. Ако је оштрицје отежано, онда се његова учесталост референца повећава. Али у исто време смањују се скраћенице. Да би нож потпуно сакупљао ваге, склони се под углом од 100 степени од трупа.

Цруциан

Шаран се чисти на широкој плочи за резање. Ваге рибе су велике, тако да није потребан посебан уређај за чишћење рибе . Можете само користити своје руке или регуларни нож. Једна рука хвата реп. Ваге су ошишане у правцу главе ноктима. Када се приближавате глави, можете очистити рибу ножем. Такође - на абдомену и близу репа.

Како је очишћена риба тако да ваге не лете на бочне стране?

Колико брзо очистити рибу од вага, тако да се не распршује? Има фину структуру. И стотине шлага се понекад уклањају из рибе. Рибу можете ставити у пластичну врећу и очистити га. Покрети би требали бити уредни и не оштри.

Добро је очистити рибу са обичном кашичицом, с једне стране има тањујућу ивицу. Пошто није оштар, није исцртан, већ скалиран. Одвојен је од трупа са мањом брзином и стога се не распршује.