Колико дуго се кува печурке? Тајне кувања дивље печурке

Опонки - веома распрострањено печурке расту на трулог дрвета. Они су веома драг старих пањева, за који је добио његово име. У кувању, те гљиве се користе довољно широко, и колико времена да кувају печурке, још увек не знамо све. Хајде да се позабавимо!

Мед гљива у традиционалној кухињи

Пржена, кувана на пари, кисели и слане - они су добри у било ком облику. Од давнина у Русији, ове печурке су служили у табели на краља-свештеника, а обични људи волели да их једу. Мед агариц састоји од јаких дугим ногама и Смалл Цап плоче, при чему његов део се разликују једни од других и укуса, и текстуре. То га чини привлачним за кувара, јер отвара широко поље за експериментисање.

Зашто кува дивље печурке пре кувања?

Многи су заинтересовани за не само питање колико времена треба да кува печурке, али зашто је то уопште? А ствар је ово. Дивље печурке разликују од домаће радиности печурака и буковаче који расту у дивљини, као сунђер упија све што је могуће. Поред хранљивих материја које се налазе у њима често потпуно непотребно, па чак и штетан. Дуги процес меда Агариц провариванииа ослободити непотребних компоненти, ублажи свој чврсто структуру, да тендер и омогући арома одвијати.

Како се припремити за печурке за кување

Провариванииа - не за прву фазу. Прво су покорпет на корпи са ножем и четком, темељно испирање и чишћење печурке. Када се заврши овај процес, бићете опонки добро испрати. Али их је сечење или не - да се ослања на под знаком питања. Како хоћеш. Генерално су погодна за припрему целине.

цоок печурке

Много зависи од начина кувања. На пример, ако планирате да пржити печурке, о томе колико времена да кувају печурке, постоје две верзије. Неко је саветовао да се то уради једном у сат времена, док други - два, мењајући воду за 20 минута. Шта да радимо, сви одлучује за себе. Главна ствар је да је укупно време није мање од четрдесет минута.

Колико времена да кувају печурке пре замрзавања? Многи искусни гљива берачи ће рећи: "Не, уопште." Заиста, можете послати у замрзивачу пере сирових гљива, али искуство показује да кува заузимају много мање простора.

Што се тиче чишћења киселином и сољење, питање колико се кува печурке, често зависи од рецепта. Међутим, у већини случајева, искусни кувари се слажу да је неопходно провариванииа сат.