Корак по корак рецепт: Грецханик са месом и сосом од печурака

Рецепт "Грецханик са млевеним месом" знак није све. На крају крајева, ово јело је често направљен само од житарица или кромпира са додатком црумплед. Међутим, данас представљамо вам детаљан начин како брзо и укусно да кува ово јело није само на тањиру, већ и у рерни. Штавише, биће описан корак по корак процес стварања мирисну прелив са печуркама.

Корак по корак рецепт: Грецханик са млевеним месом у посуду у рерни

За ово јело, треба да стекну следеће састојке:

• велика пилетина јаја - 2 ком;.
• лук сијалица велика - 2 главе;
• биљно уље без мириса - за пржење;
• Хељда - 2 фацетед гласс;
• леан свињетина - 150 г;
• Свеже говеђе месо - 150 г;
• презле - ½ шоље (за верзију у пећи);
• маслац - 60 г;
• Пшенично брашно - ½ шоље;
• со, зачинско биље, свежа, млевени бибер - додати на личним склоностима.

priprema хране

Пре формирања Грецханик са млевеним месом, треба да припреми све основне састојке. Ово захтева да узме сапи, пажљиво проћи кроз њу из рушевина, а затим ставити у сито и, трљајући руке, добро опрати у топлој води. Даље, производ мора бити стављен у посуду, прелијте кључалом водом 2-3 прстију изнад хељда, соли, затворите поклопац и кувати 25 минута. У исто време, можете припремити месо. Да бисте то урадили, опрати цисте свињетину и телетину и мељу их у машину за млевење меса. Након што је месо производ који се обрађују, потребно је очистити велике сијалица лук, ситно исецкати и пропржити их док не порумени у путер.

Мешање базе и моделирање семис

Ако желите да се припремите за својих најмилијих укусно, обилан и здрав ручак, предлажемо вам да користите тачно рецепт. Грецханик са млевеним месом и идеални су за породичну вечеру, и вечеру. Да их правим, желите да комбинујете у једном контејнеру следеће производе: расхлађени хељда кашу, прженим луком, сирово млевену говедину, као и кухињске соли, сецкане свеже траве, приземље Аллспице и взбитие јаја. Након тога сви састојци треба да се мешају руке као резултат онога што треба да се мирисну и прилично жилаве масе.

Важно је напоменути да Грецханик месо формирана прилично лако. То захтева велику кашику да преузме половину претходно припремљену смесу и доноси им веома дебеле пљескавица. Даље, они би требало да буду добро уваљати у пшеничног брашна.

термичка обрада у тигању

Као што је већ поменуто, ово јело може да се кува на шпорету и у рерни. Алтернативно, представљамо два горе поменуте опције. Треба напоменути да се међусобно разликују само по термичком обрадом, јер процес припреме и ливење полупроизвод базе су исти.

Дакле, да пржите Грецханик треба да тигањ, сипајте у њега мало биљно уље (за пржење ћуфте), а затим добро загревање и нежно ставио све претходно формиран производ. Кувар са сваке стране их не препоручује за 10-12 минута. Када ће полупроизводи бити ружичаст и да ће бити стабилнији облик, морају бити уклоњени коришћењем широког оштрицу и ставити на тањир у облику гороцхки.

термичке обраде у рерни

Детаљан рецепт «Грецханик са млевеним месом у тигању" описан је мало већи, али сада желимо да се уведе могућност како јело треба да буде печена у рерни. За почетак, по потреби да формира пљескавица, а затим ролл их, али не у пшеничног брашна и хлеба. Следећи је да се тигањ, пере га уљем и лагано положи све полу-готове производе. Након тога Грецханик треба ставити у рерну за тачно 35 минута. Ако у току овог третмана, приметићете да је производ спаљена, онда је пожељно да се преда са лопатицом.

Како направити гљива умака?

Треба напоменути да су представљене јело комбајна и меса производа, и прилог. Али, ако служе оброк без умака, он може изгледати превише сув. Зато ћемо представити детаљан рецепт за мирисне и укусне сосу од печурака. Да би то урадили морамо да:

• фат цреам - 200 г;
• цреам - 100 мл;
• печурке - 300 г;
• маслиново уље - 1/3 шоље;
• салт, зачини мирисна - адд то тасте;
• лук бели лук - 1 глава.

Процес припреме

Овај сос је веома лако. Да бисте то урадили, опрати и исецкати печурке и лук, а затим их пропржите у тигању са додатком маслиновог уља, соли и мирисних зачина. Поред припремљених састојака желите да објавите дебели павлаку, павлаку, пажљиво измешати, кувати и склоните са ватре.

Како да представи сто?

Месо Грецханик у рерни или печено у тигању пожељан за примену топле вечери, заједно са ароматичним сосом од гљива. Такође, у ово јело се препоручује да представи нову салату и хлеб.