Која је разлика суши и пецива? истраживали смо заједно

Која је разлика суши и пецива? Ово питање је од интереса за многе људе који воле да се размазити оријенталне јела. Да би се одговорило јасно, нудимо Вам детаљан опис ових кулинарске креације као и њихов састав, начин производње, итд

суши

Која је разлика суши и пецива? Пре одговора на ово питање, треба напоменути да је земља је традиционална јапанска кухиња. То укључује два главна производа, односно рибу и пиринач.

У почетку суши обично резултат морских плодова радног предмета где гриз користи као конзерванс, који се затим једноставно одбацује. То је само крајем 15. века, Јапанци су престали да баци пиринач и почео да га једе рибу. И ово јело неколико векова мутира и само свежи производи су почели да користе уместо конзервиране рибе.

ролне

Разлика између суши и пецива ниске. Након ролнама - ово је само један од типова земљишта, од којих су велика многи данас. Осим тога, ова врста оријенталних јела добила велико признање и прилично распрострањена међу потрошачима. Нажалост, информације о томе ко је измислио први твист роле, до данас није сачуван. Међутим, то не спречава презентацију јела да освоји срца највише рафинираних непца наше планете.

Која је разлика суши и пецива?

Стручњаци напомињу да је разлика између ових типова оријенталних јела је:

• форм;
• цомпоситион;
• Принцип производња.

облик

1. Данас постоји невероватан број врста суши, који се разликују међу собом не само да главних састојака, али иу форми. Међутим, треба напоменути да је такво класична јело је овалног или дугуљаст колач од пиринча, који је касније постављен комад свеже рибе, а затим лигиран трака Нори алга.

2. Израз "ролне" дошао у оријенталне кухиње из енглеског језика и преводи као "твист". Тако, лист је постављен нори пиринач и било надев, који се затим умотан у ролну ( "облаци-Маки"). Узгред, ако сте у морске траве јела и легао на врху сапи, који је посут риба срна или семенке сусама, те ролне се зове "Ђуро-Маки".

структура

Аск стручњака за питање оријенталне кухиње шта разлика суши и пецива, можете чути следећи одговор: Главне компоненте тих јела - Специјална пиринча са високим садржајем глутена, као и шећер, со, соја сос, пиринач сирће и морских плодова. Такође, такве кулинарске креације даље учи кисели дјумбир кришке и сос од сенфа под називом "васаби" која је у стању да убије све микроорганизме налазе у сировом рибом. Међутим, суши кувари користе само свеже лосос, туна, шкампи, димљени јегуљу или хоботницу. Што се тиче ролни, а затим да их створе стручњаци треба обавезно да се купи компримоване СЕАВЕЕД Нори. Као пуњење за ово јело се користе воће, поврће, месо, сир или плодове мора. Такође веома популарне сорте топлих пецива.

метода производње

Роллс анд сусхи, која је разлика у њиховој структури и форми, такође се разликују по начину производње. На пример, суши куваног пиринча су по посебној технологији: од житарица цаке калуп са мокрим рукама, а затим легао на мокро јој рибу.

Али производња пецива захтева неке вештине куваре. Дакле, на листу морске траве треба ставити пиринач и мало надев, а затим га замотати са Бамбоо мат (Макиш). Маде Д рекуиред исећи на неколико комада до дебљине од 1-2 центиметра. На истим састојцима на реза треба ставити равномерно и искористите леп.