Пилетина у кремастом сосу са шампињонима: рецепт

Пилетина у кремастом сосу са печуркама испада веома нежан, укусна и укусна. Важно је напоменути да је припрема такво јело само 40 минута. Али, пре него што се пријавите месо перади са печуркама за вечеру, све потребне састојке пажљиво да се обрађују.

Пилетина у кремастом сосу са шампињонима: корак по корак рецепту

Потребни производи:

• Свеже смрзнуте пилеће бело - 500 г;
• аппле јуице - 200 мл;
• трпезарија сенфа - 1 велика кашика;
• бутер фресх - 20 г;
• со, млевени бибер, зачини - по укусу;
• аппле цидер винегар - 1 кашичица;
• празилук свеже - велика гомила;
• Свеже печурке (ако не, можете и замрзнути) - 100 гр;
• цреам 20% - 100 мл;
• биљно уље - у дискрецији;
• паста фром дурум пшенице - за гарнир.

Обрада главних састојака

Пилетина у кремастом сосу са гљивама могу бити припремљена од различитих делова птица, али само њене груди се користи у овом рецепту. Пре него што почнете печење меса, треба темељно опрати, а затим уклоните масне коже, хрскавице и кости. Даље груди треба да исецкати на ситне комаде.

Такође, пилетина у кремастом сосу са печуркама подразумева коришћење свежих или смрзнутих печурака и празилук. Они морају бити опрани, очишћена од нежељених предмета, а затим исецкати оштрим ножем.

Термичка обрада хране

Да припреми такав мирисну оброк треба ставити шерпу на високој температури, сипати у њега неколико кашике биљног уља, загрејати, а затим ставите исецкану пилеће груди. Пржите их око 10 минута се препоручује. Након тога, готови месо додати Јабуково сирће и сок, и сенф, било зачин, бибер и со. Сви састојци треба мешати, довести до кључања, стави на лаганој ватри и кувајте док се сос док благо да испари (6-9 минута). Следеће, потребно је да покренете кување друге прилоге.

Као што је већ речено, пилетина са шампињонима у сосу такође предвиђа за коришћење зелених лука. Да би управљали неопходно је да се чист тигањ, ставите га у мало путера, истопио па пропржите празилук и исецкан печурке. Пассеро производи око 5 минута. Након тога, пржена печурке да положе пилеће груди, дужни су да попуне 20% креме и кувајте око 2 минута. Следеће, посебно скувати пасту или шпагете, баци их у Цоландер, прелијте кључале воде, ставити на ла царте посуду и прелијте на врху мирисне сосу од печурака и белог меса перади сока.

Алтернативна припрема

Треба напоменути да је ово јело може бити не само од свеже смрзнуте груди, али и од већ куваног меса. На пример, димљена пилетина са печуркама у белом сосу , много мириса и срдачан. Да бисте то урадили, морате да пропржите месо на тањиру, то само треба исецкати, па додати у готовом јелу вруће печурке, помешати и оставити да упије укусе.