Пире супа са шкампима - варијације на тему.

Многе домаћице не замислити пуну исхрану за целу породицу без прве курсеве. У овом дебелом чорби у комбинацији са уљем, који је прошао третман топлотом дао производ није превише корисно. Овде и канцерогени транс масти, и холестерола у вишку. С друге стране, без првих јела и није урадио. Како да се у овом случају? Добри приноси за овај случај ће бити супа са шкампима или пилетине. Међутим, садржај и укус од ових јела зависи само од ваше маште кување и навика у исхрани.

Поступак за добијање пиреа супа је скоро исти за све случајеве. Прво, кувате месо или поврће, а затим темељно тло у блендеру, по правилу, заједно са чорбе. Затим додати млеко или павлаку, полако и пажљиво уводи у згушњавање. Оставити смешу кувајте неколико минута и укусна супа је спремна. За декорацију користите комаде меса или поврћа, крекери и бело или ражи.

Кромпир супа - пире са гамборима и кумин

Припремите супу конзерву за неколико минута. Јер кромпира - скроба поврће, не треба згушњавање. Без блендеру и другим техничким уређајима, такође, може да уради. Производа треба да 1 кг кртола кромпира, млеко или крем 800 и 400 мл, респективно, лук глава 1, пар чена белог лука, и стакленим третиране барено рачићи, со, бибер, ким.

Очистите кромпир и лук и кувајте их заједно за уобичајене пире кромпир. Мерге чорбу и каша у пире поврћа. на врху смо са мало поврћа чорбе и ставити смесу на тихој ватри. Сада наша супа треба да доведе до дебљине од креме. Уколико калорија не боје, могуће је растворити крем кромпир и биљно залиха (однос 1: 1). Да би додали укус у народној сломљена бели лук, бибер и со по укусу. Схримп кима је додато у сваку порцију посебно. Можете зачинити супу са козицама мали комад путера.

Супа "Златна рибица"

Ако волите укус и арому рибе и морских плодова, ово је први јело ћете волети. Основа је Рибља чорба и дебљине слатке павлаке за њега.

Да кува рибљу чорбу са шкампима за компанију од четири особе треба 800 грама посне морске рибе. производ ће ићи на мало кување течну базу. За наш пиреа супа треба један литар јасне рибље чорбе.

Преостали рибе исећи на мале комаде и пеците на маслацу у тигању без поклопца. Додај овде је чаша ољуштеног шкампи и неколико ситно сецканим црним луком. Кувајте свих 10 - 15 минута да заврши омекшавање свих компоненти. Затим, садржај посуде су сломљена и присиљени кроз сито.
Сада припрема темељ пиреа супу. За ову стакла 33% масти крем помешати са 2/3 течности и додати у рибе и шкампе масе. Да би наша супа дебља, потребно је додати средство за згушњавање. Лакше и корисније да се једноставно раствара у преосталом количином супена кашика брашна и танком млазу, мешање стално, сипати у супу. Други начин - прво, пропржите брашно док не порумени у путер.
Украсите супа може бити спреман мирођија, целих комада рибе или шкампи.

Чорба од бундеве са шкампима

Ово светло и хранљива супа ће уживати љубитељи поврћа. За њега, морамо бундеву месо 500 грама, црни лук, велика, мала, поврћа или крем (који, као и више), бибер и со по укусу. Стакло (може бити мало више), кувана шкампи. Додати павлаку у малој количини, довољно да пола чаше.

Бундева и лук исећи на мање комаде и кувајте док не омекша. Затим сипа бујон у посебном лонцу, масх поврће темељно и обришите. Отпусти неколико ракови да украсите комада, а остатак се меље у блендеру. Комбиновати два смеше, додајте павлаку и дају супу топлим. Након тога, постепено додајте биљно бујон док супа конзистенција једнак густину павлаке. Кувајте смесу за неколико минута, посолити и побиберити.

Јер бундеве савршену хармонију укуса, не само са кремом, али и са пиринчем, супа може бити спремна да додатно попуни, кувана унапред, гриз. Ако таква комбинација не свиђа, поспите супу са ренданим сиром, пржене бундеве семе. Такође можете да користите све врсте зачина: ђумбир, каранфилић.

Сир супа са козицама

За њену припрему ће требати 200 гр топљеног сира (најбоље "Виола") и сира, 400 мл 20% креме, чили папричице и паприка у праху, ред паприка једном паковању ољуштене шкампе тежине 400 грама. Сир решетка, помешати са павлаком и истопио на тихој ватри у тигању са дебелим дном. Бибер цут врло мале коцке, опекотина у кључалу воду, и шире у сира мешавине. Шкампи чир, исецкати и додати у супу. Све сезоне са бибером и морске соли.

Да би наша супа испоставило ваздух и светлост, последњу фазу припрема, можете користити миксер.

До готовог супа пире обично сервира крекери или белог крутони, бело хрскаву багет.

Пријатно!