Предјело од патлиџана: рецепти

За свечане гозбе или редовно вечеру савршеном предјело од патлиџана. Фотографије, опис рецепту и кување Позивамо Вас да истражите у овом чланку. Постоје многе опције о томе како да направите укусно јело је брзо и лако.

Грицкалице хладно плави патлиџан. Патлиџан и паприке

Овај рецепт је добро, јер нема потребе да се пропржите патлиџан. Након пржења они апсорбују велике количине уља, што повећава њихову калорија и масти. Јело се може добити на поврћа, ау зимском периоду. То је погодно за свакодневну и празничног стола. Ако узмете паприке различитих боја, ужину ће такође веома лепа.

састојци

Мораћете мало велики плави патлиџан, паприка (жуте и црвене), биљке (мирођија, першун, цилантро), бели лук, уље, сирће, со и љуте папричице.

Како да кува

Предјело патлиџан припремљен на следећи начин. На почетку треба да буде да очистите кору поврће. Исеците патлиџан на танке траке и шире на плех. Лагано поспите сунцокретовог уља. Ставите у рерну да се пече 15-20 минута. Оперите паприке, ољуштити га од семенки и лепо исећи на танке траке. Након тога би требало да буду мало пржити у уљу. Не више од 3-5 минута. Бибер би требало да буде мекше. Оперите и исецкати першун. Исецкати бели лук ножем или фино ренде. У мале комадиће исецкати љуте папричице. Мик Пеппер, биље и бели лук. Посолите, додајте мало сирћета. Ако се патлиџан за непосредну сервирања, користити мању количину сирћета. Ако планирате да напустите сутрадан, додати још мало - на рачун овог ужина за патлиџан и паприке промаринуетсиа боље. Када у рерни жедан рез евиденција, потребно је да их пажљиво извадите и увити их у надев од лековитог биља, бибера и белог лука. Јело се служи за столом.

Патлиџан у Сингапуру

Овај рецепт може да се уради на више начина. Предлажемо да користите следеће методе. За то је потребно: неколико кашике сунцокретовог уља, плави патлиџан, врелих цхиллиес, бели лук, ђумбир, пилеће бујон (100-150 мл), кашичицом шећера, соја сос, брашна, сирће, сусамово уље, соли и Цхивес зрака.

Како да кува предјело од патлиџана

Прво треба да пере плави патлиџан и исећи на половине. Онда на кришке по дужини. Посути их сољу на лево горчине. Оставите да делује пола сата. Затим уклоните сол остатке и пржите у биљном сунцокретовог уља. Патлиџан на врху треба да буду златне, али изнутра - мека. Након пржења ставите их на салветама - вишак масти се апсорбује. Пан СРЈ чили (чили може узети пасту), приземље ђумбир (само једна кашика), бели лук. Држите их на ватру мало, пази тако да се поврће спаљена. Онда их сипати у пилеће чорбе, додајте шећер и соја сос. Све Мик. посолите по потреби. Добијена маса лежао печени плави патлиџан. Сауте неколико минута. Додајте мало брашна - сос се згусне. Додати сирће (по укусу) и зелене лук. Држите ватру за још један минут и уклонити. Предјело од патлиџана у Сингапуру зачињена са сусамом уљем и служити.