Прелив за салату Цезара: рецепти

Сос за салату "Цезара" је посебан, како у свом саставу и на начин припреме. Наравно, можете купити фабрику верзију зачина, али према свом укусу и прехрамбеним карактеристикама, то је далеко од стварности. Чињеница је да сличност укуса је дата са конзерванса и вештачких адитива. Због тога се препоручује да се умак за салату "Цезара" сама. Много времена и труда не треба, а резултат ће премашити сва очекивања. Нудимо неколико опција за што га.

Традиционални рецепт како направити сјајан сос Цезар салата следећи.

У малој шерпи сипати истиснуту лимунов сок, додати малу кашику сенфа и два дробљених чена белог лука. Мора да је веома темељно. Почињемо да постепено уведу два жуманца јаја и маслиново уље. Касније би требало да траје око стотину милилитара. Мешавина је веома добро да уздрма уз помоћ Цоролла или блендер, осигуравајући да се згусне и постао конзистентност као мајонез. У том случају, ако желите да добијете оштар зачин, могуће је постепено сипати две велике кашике сирћета.

"Дом" сос за салату "Цезара" се производи само на основу павлаке. Ово зачин је мекши, а савршен је за све љубитеље нежних јела. Две стотине и педесет грама павлаке морају се узети, али не превише масна. Врло фино исецкати три мали кисели краставац, пола слатку паприку и два чена белог лука акутним. Додај поврће у павлаци са малом кашичицом сенфа и соли. Можете одмах користити овај сос, иначе вхип ит у блендеру да се добије хомогена конзистентност.

Ако желите, можете припремити сложену сос Цезар салату. Да бисте то урадили, кувати два јаја не више од два минута, па су дошли препекла. Лагано их извући из љуске у посуди, кул. Следеће, додати малу кашику сенфа, сок од лимуна и маслиновог уља (око пола шољице). Беат смешу до таквог стања да се добије домаће мајонез. Затим, ставити у својим педесет грама ренданог пармезана врло фино, два дробљени чена белог лука, стотину грама сецканих инћуна и каперсами. Ако желите да направите љути сос за салату "Цезара" за за велику кашику сирћета. Ако желимо да постане гори јело, а затим додати мало ситно исецкан љута паприка.

Сада можете да скува Цезар салату. Сос можете изабрати апсолутно постоји, свом укусу. Две стотине грама хлеба исеците на коцкице. Направите мешавину од пет великих кашика маслиновог уља и туцане чена белог лука. Следеће, пустите га да ради петнаест минута до данас. Фрај хлеб док не постану златни и да их оставе на папирним убрусом да се охлади и удаљио вишак масноће. Три стотине грама пилетине исеците на коцкице и прже у дубоком тигању док не буде кувано. Нужно његова бибер и сол као и обично. Педесет грама пармезана или било тврдог сира решетку, да се дуго лепе пруге. Почињемо да постави салату. На јело раширити руке поцепана лишће салате, салате или романа. Затим дистрибуира коцке пилетине, крутони, сипати сос. Следеће, поспите га са ренданим сиром. Уколико је пожељно, украсити спригс од дилл и трешње парадајз половине.

Поред предложене варијанте Цезар салата, може бити са месом (свињетине или говедине), куваних козице, или сланом црвене рибе (пастрмка или лосос). Сос као у овом случају ће се уклопити било који предложени.

Пријатно!