Рецепт котлет Пајк

Рецепт котлети Пике познато из детињства њена бака. Сећам се да смо живели у финском кући, са прозора на који се може видети на језеро, које је извршена Цхебаки, Руффс, сом и Кинг Фисх - Пике. Ово је највише слатководна риба, која, захваљујући својој вештини и сналажљивост постала хероина руских народних прича.

У природном окружењу, Пике Фисхинг сигурно избећи. Рибари, знајући своју нарав и лукаве памет, пажљиво припремљен, са намером да се ухвати оштар рибу. Ово је прави лов, врста дуела између рибе и човека - неко ко ће надмудрити.

Пике добија изузетан слух и који котлети штука укусно - Њам! Поготово ако је велика риба свежа. Можете направити шницле и филети штуке спреман, купио у продавници, али само расхлађени, смрзнути не ради. Па ипак, са свежом рибом не пореде!

Мој деда је био страствени рибар, и као дете сам га видео из руку неких бакарних цеви самлети кашику, а затим надраиват њега, тако да је неподношљиво сија јарко на сунцу. Можете, наравно, може купити спреман за борбу у продавници, али мој деда је рекао да је такав мамац штука узима.

Шта је мамац? - То је риба-препрека, која заједно са сидра куке је везан за дуге пецање и баци у воду из чамца. То се зове овај начин - да ухвати стазу. Тхе боат плута, намаме врти као прави рибе, а ако штука неће ништа сумњиво приметити, зграби кашику и навуку. Само је потребно да се иде полако и пажљиво, да не причам, иначе рибе ће нестати.

У узрасту од три штуке достиже дужину од око четрдесет центиметара и тежи око један килограм. Међутим, неки појединци могу да живе неколико деценија. Постојао је случај када је цака штука, која је била 33 година! Тежина риба је 24 килограма. Мој деда је једном приликом отишао пике величину веслом, када ју је извукао из воде - био сломљен линија, не може да носи тежину.
Наравно, не може свако да ухвати Пике, али скоро увек можете купити у продавници готових филета, са којима можете учинити разноврсна јела, укључујући и пљескавице.

Рецепт котлети штука је сличан рецепт за ћуфте од млевеног меса. Пике укусних пљескавице, али не само - они су веома корисни, јер су ниске калоријске дијететски производ који садржи виталну протеина и само 1% масти. Према једној теорији, у источној човек, желим да - веровали или - не, донела квалитет и особине производа једе.

Следећи производи су потребни за кување котлети:

* Филлет оф пике 1 килограма
Лук 2 комада
* Батон 100 грама
* Млеко 100 мл
* Егг 2 комада
* 250 грама масти
Со и зачини по укусу
* Презле

Пике филе, сланина и лук треба исећи на комаде и месо. У резултат минце додати со, зачине, јаја и хлеб, натопљен у млеку и све темељно измешани. Сада лепим котлети потопљен у лезоне и ваљане у презле.

Ако сте "ухваћени" у продавници ПИКЕ филете, а затим да се надев, само да прескочите кроз машину за млевење меса. Шта да урадите ако унскиннед риба? Ја ћу ти рећи како да кува котлета штука, тако да нису имали кости.

Нудим још рецепт ПИКЕ котлети, чак и ако није испуњен лукав и вештину, али врло укусна, који ће се допасти и деци са слабом апетит. А ако се и даље служе лепо, ово јело можете украсити било одмора сто.

За припрему хамбургера, морамо следеће састојке:

* Пике 1.5 кг
* Царротс 500 грама
Лук 600 грама
* 1 глава лук
0,5 * Бела погача
* 1 веза першуна
* Црни бибер
Соли по укусу

Овај рецепт котлети штука спроводи на следећи начин.

Прво, припремити рибу: прање, уклоните изнутрица, одсекао главу и уклоните кожу од рибе са скалама. Затим пажљиво одвојити месо од костију и добити филет. Прескакање филет два пута кроз машину за млевење меса, а после први пут да се уклони преостали мали кости нож. Царрот (250 ц) да трљате најмањи рендање, лук (350г), бели лук и першун смањити као фино могуће и додати добијени млевено, додајте кашику биљног уља и замесите темељно. Из овог скупа производа је отприлике 15-20 ћуфте. Котлети треба да уваљати у брашно и пржити два минута на јакој ватри док не порумени.

Преостали лук и шаргарепа треба исећи на комаде и пеците у утиатнитсу на тихој ватри док не порумени, поспите сољу, да се убрза цурење сока. Онда су поврће су постављене у два реда котлета и сипати вреле воде на средини првог реда. Утиатнитсу близу поклопац и кувајте гулаш за 25 минута. Реади котлети шире на јело, за ову сос и поспите ситно сецканим зеленила. Пријатно!