Супа: рецепт за класичне меса. Како да кува боршч: корак по корак рецепту

Течни оброци су од суштинског значаја за људе. Хладно или топло супе, чорбе, Салсола или кхарцхо - Постоји много рецепата на бази чорбе производи.

Укусна супа такође има неколико опција за кување. Свака породица има своје тајне које су непознате осталим кућним кувара. Зато је свака породица укус и састав јела су веома различити. Размислите детаљна упутства, како се кува супу. Рецепт класични са фотографијама које су представљене у овом чланку.

Избор и припрема меса

Соуп могу бити припремљени од свињетине или говедине, живине или кунића. Међутим, право супа је увек у срцу месо супи. Боље је када се припрема да дају предност говедине Тендерлоина.

Приликом куповине меса, обратите пажњу на присуство кости. Да ће вам помоћи у припреми богату чорбу, а затим укусан супу. Месо не би требало да буде сува. Производ мора да "играју" на дохват руке. Мирисати на изабрану слице. Мирис не би требало да буде драстична и непријатна. Смањење месо мора бити мали слој масти. Ово је да се осигура да после није побољшан припрема производа.

Ако је потребно, замолите продавца да смањи месо на комаде одређене величине, у већини меса супермаркетима, ова услуга је обезбеђен за накнаду. Такође можете купити већ прерађене у облику бланк-чајником. У том случају, потребно је да се брине о куповини одвојене кости.

кување супа

Неопходно је да се темељно опрати месо пре, како да кува супу. Класичан рецепт са месом захтева дугу кување производа. Положите третиран производ у саксији дебљим дном и пунити водом на собној температури. Запремина робе зависи од жељеног количине куване хране. Не бирају мали тигања, као и велики број састојака може једноставно не уклапају у ту. Ставите посуду за загревање и довести до кључања.

Пена, балон за време кључања производа мора бити пажљиво уклонити. Након првог уклањања плочу је потребно додати соли чорбу и бибер по потреби. Кувајте док месо док је понуда. Након његово припремање, извадите кост и наставите да даље допуна супу.

Рецепт салата боршч

Док је чорба је скувана, можете да уштедите време и припремити неопходне производе за гориво. Мораћете следеће компоненте:

• халф цаббагес;
• два мала шаргарепа;
• оне лук средње величине;
• цвекла у износу од два комада;
• биље по укусу першун или копар;
• 4 чена белог лука;
• средње величине кромпира у износу од 5 комада;
• три кашике парадајза или парадајз.

кување купус

Борсцх (класични рецепт са месом) увек претпоставља постојање купуса. Потребно је да уклоните своје горње лишће, а затим пређите на сецкање производа. Исеците мали комад поврћа страни и исећи га на танке траке. Поновите поступак са следећим делом. На овај начин морате да рукује око пола мале главе купуса.

Следеће, морате да дубоко тигањ и вратите исецкан купус. Додајте мало маслиновог уља и пеците под поклопац затворен за 10 минута. У овом тренутку, припрема парадајза мешавине. Да би то урадили, очистите парадајза кору прво стављања на пола минута у кључалу воду. Исеците поврће на коцкице и додати у тигањ. Такође, можете узети обичан парадајз пире. У том случају, само стави у купус. Мешати производ и крчкати на лаганој ватри 10 минута. После тога, резултујућа парадајз Пребацити смешу у одвојеној посуди.

Шаргарепу и лук

У наредној фази припреме јела "боршч" корак по корак рецепт подразумева обраду лук и шаргарепу.

Ољуштити лук и исећи га на комадиће. Ставите производ у претходно загрејаној посуду са уљем и пеците док не порумени. Овај пут на грубом ренде нарендајте шаргарепу и додати га у лук. Сауте поврће за 5 минута са поклопцем отвореним, мешајући непрестано. Затим их ставити у заједничку шољу за купус.

Цвекла и бели лук

Овај производ је можда један од главних, који садржи супу. Корак по корак рецепт каже да је репа треба да очистите, исперите под млазом воде и решетке.

Третман овог састојка разликује од осталих по томе што се не пржена и није Пассеро.

Следећи пут треба да очистите бели лук и исећи га на коцкице. Ако имате уређај за обраду, најбоље је да га користите. Додајте састојак на решеткама репе и издвојено.

кромпир

5 Таке средње величине кртола кромпира и чист. За Борсцхт боље да изабере класичан кромпир. Да садржи потребну количину скроба, који не дозвољава до колапс кришке кромпира.

Исећи на мале квадрате или трака и потопити у хладну воду.

Стављање супу (класичан рецепт са месом)

Када је месо чорба је спремна, ставио у купуса, шаргарепе и лук. Добро измешати храну и кувајте док поново кључања.

Након тога, додати су цвеклу и бели лук. Такодје мешати супу и кувајте га још 15 минута на лаганој ватри. Увек водите рачуна, тако да је супа "није побегао." Да бисте то урадили, не ради јаку главу ватре и што чешће стир јело.

Када се време које је назначено упутством, биће пуштен, можете ставити следећу састојак - кромпир. Да би то урадили, процедити течност из ње и лагано Пренесите кришке у чорбу. Кувајте супу за 10 минута после сваког кувања.

дораду

Када се кромпир скуван и тендера, додајте супу са сецканим мирођије или першуна. Такође можете ставити неколико листова ловора. Овај маневар ће дати јело посебан арома дозива.

Постоји још једна ствар коју треба узети у обзир у припреми јела "Борсцх". Класичан рецепт са месом говори о потреби да се убризга у супу. Да бисте то урадили, морате да сачекате оброк охлади, и уклоните га у фрижидеру. Да бисте користили производ ће бити само неколико сати, али је боље дан касније. У том случају, добијате укусну супу са Памперс тендера меса.

служити

Сервирати са павлаком је потребно. То употпунити само супу и чине га још више укусно. Неке породице предпоцхетаиут једу супу са мајонезом. Такав облик је такође могуће, међутим, већ има одступање од класичног рецепта.

Такође је неопходно да се подвргне супе обичан сечен хлеб са или кувати белог хлеба ролне, која се савршено уклапа са овим јело течношћу.

закључак

Сада када знате како се кува супу (класични рецепт). Слике кувана јела можете пронаћи у овом чланку.

Ово јело је савршен избор за ручак или вечеру. Мирисна врућа супа ће вас загрејати у хладним кишном времену.

Исто тако, супа се може припремити у било ком прославе, поготово ако се спроводи у националним традицијама. Припрему оброка са задовољством, посматрајући ова упутства. У том случају, ви ћете постићи жељени резултат и добити заслужену похвале од своје породице и гостију.