Укусна салата: нарезано краставаца са сенфом за зиму

Краставци су бере зими на различите начине. Хрскавим укисељено поврће - најбољи додатак јелима од меса, живине, рибе или украсити. Код неких састојака краставци добију посебан, укусно укус. Ово поврће је у комбинацији са многим зачина, биља и разног поврћа. Хајде да причамо о томе како да смање краставце у сенфу за зиму.

Једноставно и укусно

Да би се припремио 10 килограма краставаца потребне (може бити већа, али не презрео), 50 грама сенфа семена, 2-3 лук, бели лук главе. Поврће опран и преполовљена. Затим, извадите семенке и исецкати краставац коцке дуго. Ставили смо их у великој посуди. Следеће, припремите пуњење. У том мик 5 литара воде, 300 грама соли, 500 грама шећера. Ставите тигањ на шпорету и кувајте све састојке. После сипања сирћетом (9%, 500 мл). Попуните маринади краставац и оставити их за неколико сати. Након овог периода, пуњење спојити. Затим, фино исечен црни и бели лук, додајте их у краставаца. Такође, сипем сенф. Маринада запаљене и раствори шећера и соли. Када је у питању да проври, за то раширили према банкама нарезане краставце у сенфом. Зими, они могу остати ако прве поврће снабдевање да се загреје за 20 минута. Након тога затварања кисели краставци исечен са сенфом чврсто затворена и оставити док се кул. Складиштити на хладном месту.

Пеелед кисели краставци

Овај рецепт је добро да краставци чак може да презрео. Семе су уклоњене, а крзно се брише. Добити укусне исецкан краставац у сенфу за зиму. Узмите велики краставац, пола мале кашиком сенф семена, један ловоров лист, каранфилић (1 ком.), Пола мали кашичица млевеног коријандера, Аллспице неколико Горосхков (можете узети црна). Маринада потребно је предузети 2/3 литара воде, трећи део трпезарији сирће, со 25 грама и 20 грама шећера. Рецепт обрачунат на 0.5 литра теглу. Почињемо са прерадом краставаца. Они треба да буду чисте и уклоните семенке. Онда их исеците на дуге комаде. Ставите поврће у теглу и помери насецкани лук, паприка, копар (можете додати рен лишћа) и све зачине. Следеће, припремите маринаду. У води додавањем соли, шећер и сирће крајем сипање. Напуните тегле са краставцима и Поклопци. Ми варм уп за око 20 минута. Затим кришке краставаца у сенфа ролл за зиму.

салата

3 килограма краставаца потребно три лука, три средња шаргарепа, свеже мирођије и першун, мало бибера, три велике кашике соли, биљних уља и шећера на стаклу, 2 кашике. Ја. сирће и три велика кашика сенфа сува. Рецепт сецкани краставац са сенфом укључује финије сечење поврћа - полутке круговима, као салата. Шаргарепа три дуге траке, као корејских јела. Мик та два поврће и додати им све преостале састојке. Постављали смо на врху јарма и оставити да одстоји 12 сати. Онда салата разлажу и стерилишите банке у око 15 минута (у зависности од величине посуде). Чврсто мотати поклопце. Обично у таквој рецепти шећера ставити више од соли. Дакле, ужина није баш слана и умерено љуто.