Грахова супа са димљеном кобасицом

Често као дете, моја мајка је кувала супу од грашка качкаваљ с димљеном кобасицом. Од тада су се производи повећавали у продавницама, опсег је импресиван, али, ипак, омиљена супа од детињства је чест гост на трпезарији.

Тако различита грашка супа

Одличан производ за постове и уобичајени дневни мени. Грах - први од култивисаних биљака. Присутан је у многим јелима националне кухиње. Свака од земаља је у рецепту за грашак направила неки од својих производа, што даје посуди националној ноти. Монголци су додали парадајз са павлацем, Италијани разблажени вином, као и пармезан, месо димљени Немци дали су посуду свој акценат, супа користи кобасице, ребра, целерне стабљике, свињске ребра, димљене кобасице и друге доброте у различитим земљама. У Русији је припремљена грашка јуха с димљеном кобасицом, пилетином и сланином, а такође се користе и месне и пилеће јуле.

Корисни савјет

Рецепт за јело је једноставан. Али прво, дозволите ми да вам дам савет. Прије кувања, грашак треба да буде намочен најмање пет сати. Чињеница је да након што се намакне филм за грашак, узимајући са њим природни мирис производа, укус посуђа је знатно побољшан. Вода, која је била натопљена, исушена и регрутована свежа.

Кувајемо грашка чорбу са димљеном кобасицом

Узмите натопљени грашак - 1 стакло, кувајте га у три литре воде око сат времена. Док је кувана, очистимо кромпир, исецемо на коцке. Додајте у готов производни грашак, а затим кобасицу, исеците како желите (коцке, пруге). Куваћемо док кромпром не буде спремно. У међувремену, печемо са једне шаргарепе и сијалице. Шаргарепе су боље за решетке. Исеците лук на фино. Додајте поврће у биљно уље, затим додајте супи, со, додајте зачине и ловор, кухајте око десет минута. Супа је спремна. Пре сервирања ставите копер и першун, као и све друге свеже биље за свој укус. Иначе, грашка јуха са димљеним пилетином припрема се према горе описаном рецепту, само промените кобасицу на птицу. Излази два различита јела, што је више укусно - то је на теби.

Још један корисни савет

Можете да кувате супу од кравице без кромпира. Посуда од тога не губи ништа. Изгледа као супа од качкаваљ - пире. Иначе, свака нова зачина мења посуду, дајући свој јединствени укус.

У напомену

• У лето нашој омиљеној супу може се кувати од зеленог грашка. Грахова супа са димљеном кобасицом се затим добија у нежној зеленој боји, а из осушене може бити жута.
• Деци могу понудити ову ручну јело са рукавцима. Они ће вам се свидјети ваша идеја и неће их оставити без пажње, све док не додате последњу кашику.
• У класичном рецепту описаном овде, поред осталог, можете додати и своје омиљене печурке. Грах није лош са њима у комбинацији. За ово, печурке се кувају до потпуне спремности, а затим пржене са луком и шаргарепом.

Грах око главе

Поред супе, друга јела се производе од грашка, на примјер, житарице и надеви. Експериментишући са зачини, наћи ћете свој омиљени рецепт. Грах - драгоцен производ за пост, тако је волео цео свет. Укусно прво јело познато из детињства. Бон аппетит!