Зашто не распадне у грашка супа? Како да упије и грашак?

Зашто не распадне у грашка супа? То је било постављено питање многе жене. Сада покушавају да разумеју.

Често, многи домаћице у припреми оброка грашка се жале да не распала, напротив, омекшају када нема потребе. Испоставило се да је то све зависи од тога која врста помоћи изабрати. Хајде да прво разумемо шта су они генерално. Сорте грашка су подељени у две главне врсте. Ово гранатирање и шећер снап грашак. Храна је боље користити други разред. Од дијабетеса типа укључују "мозга" врсту грашка. Сматра се да је најкорисније. да једе искључиво у свом сировом облику. Гранатама разноликост садржи много скроба. Зато, користите га за кување кашу и разне супе.

Проблем са кувањем грашка

Зашто лоше распасти грашак у супу? То није само због погрешне одабраних сорти, али и од неправилног припреме за кување. Укратко натопљен, на пример. Такође је важно да се зна колико грашак чува пре кувања.

Тајминг зависи од трајања кувања. У складу с тим, што дуже грашак чувају, што више времена потребно за његово потапањем и кување.

правилно натапање

Важно је да знате како да упије грашак, па је брзо кључати. Мала нуцлеоли само за воду и оставити да одстоји неко време, требало би да знате све детаље припреме таквог производа. Грашак потопити у само хладном водом, у супротном само закиснет. Је оштећен или не, можете да разумете сада само припрему оброка. Од сировог без укуса, без боје неће дати. Запамтите да када потопити у воду грашка повећава два пута. Сходно томе, течна мора бити најмање два, или чак три пута више.

Да припреми супу, грашак обично нису натопљене. Главна ствар - проћи кроз то темељно и исперите. Једно зрно током кувања и тако омекша и практично претвори у густу суспензију.

Па, ако ће да кува јело од грашка и да је потребно да остане цела, онда треба да га упије неколико сати. Када су грашак имају Добијање есенције, неопходно је да се соли и оставити у води за двадесет минута. Затим вода се одводи и прошли спреман "кашу" или кроз машину за млевење меса.

Зашто не распадају грашак у грашка супа?

Понекад се дешава да су грашак кувано више од сат времена, али на крају ипак препекла. Затим домаћице почињу да експериментишу: је натопљен, онда сломљена, али, авај, није добио жељени резултат.

Онда пробај ово. Потопите га преко ноћи, а након што апсорбује сву воду, опет за и кувајте на лаганој ватри, а након тога пада у супу. Током кувања, не заборавите да уклоните пену. Такође можете купити дробљени или подељене грашак. То ће у великој мери олакшати процес кувања.

Једноставна супа рецепт са дробљеним грашка

Мислили смо, зашто не распадају грашак у супу. Сада, пример ово јело ће објаснити како да се правилно припреми ову компоненту.

Неопходно је потрајати 0,5 кг суве зелени или жути подељеним грашак, 8 Купови супу. Поврће ће бити довољно од једног црног лука и шаргарепе и неколико кромпира. Такође можете додати, ако сте љубитељ зачина, кашичице оригана, босиљка колико, пар ловоров лист, неколико чена белог лука, со и бибер по укусу. Ипак, могуће је да 300 грама парадајза.

припрема

Довести чорба да проври, за леђа подељеним грашак и оставити да се крчка. У међувремену, можете изрезати кромпир, лук, шаргарепу. У кувани чорба састављају зачина (оригано, босиљак, ловоров лист).

Сада доњи део леђа исецкан поврће и кувати још 50 минута Ако вода проври, додати по потреби. Сада можете унети дробљеног парадајз. И кувајте још 15 минута са поклопцем отвореним. Ово јело није само брз за припрему, али и ниске калоријске, тако да се може конзумирати од стране девојке које су на дијети.

Супа за мушкарце

За мушкарце који не могу да живе без меса, једу више укусна, и што је најважније - лако припремити пудинг. Да бисте то урадили, потребно је 200 грама сувих грашка, пола килограма димљених свињских ребара нужно, две шаргарепе, лук, пар кромпира, со, бибер и, наравно, уља за зазхарки. Пасуљ да упије неколико сати.

Онда узми лонац за два и по литра воде. Има за грашак и довести до кључања. Затим оставити да крчка 40 минута. До куваног грашка, до зазхарку. Шаргарепа решетка и послат у загрејану посуду. Треба послати на ситно сецканим луком. Зазхарку довести до порумене. Након што сам кувајте грашак, ставите кришке димљених ребара. Још 10 минута чекати и додати исецкане кромпир и зазхарку. Зачини увести Пан 7 минута пре него што је супа је спремна. Искључите и дају јело за 15-20 минута да стоји. Све укусно, и што је најважније - хранљива супа је спремна.

У мултиварка готових јела. Шта је са грашком?

Ми смо одговорили на питање зашто не распадне у грашка супа. Али ја бих да се присјетимо модерних кухињских апарата, што значајно олакшава процес зезали у кухињи.

За овај савршени мултиварка. Пре него што кувати супу у њој, потопите грашак комад за неколико сати. Онда га исперите и ставите га са свим осталим састојцима у мултиварку. Затим изаберите жељени режим и ... све. У народној кухињи у мултиварка ће бити потребно мање од сат времена. Производа ће бити довољно да се 300 грама димљене свињске ребара и 50 грама сувих грашак, шаргарепа, лук и кромпир. Ако ваша породица као чорба, користи више суве грашак и мање воде. Ово јело се затим добија пире.

preporuke

Мислили смо, зашто не распадају у грашка супа. Савети који су дати у наставку ће помоћи сваком љубавницу да реше овај проблем. Тако, препоруке искусних кувара:

1. Припремити супу пожељно је користити проследио или дробљени пеа.

2. Пре кувања бити сигурни да је упије. Ово би требало да се уради само у хладној води.

3. Многи људи верују да када се кува грашак треба сипати хладну воду, тако да је боље врети. У ствари, није битно какву води коју ће га испунити кување: кувано мека ће бити потпуно исти.

4. Такође, не заборавите да када кувани грашак упија течност. Стога, неопходно је да се стално додати. Али! У том случају, потребно је да користите кувану воду која није заустави процес кључања супу.

5. Ако грашка супа додате парадајз, сирће и зачине, то на крају кувања.

убрзати пиво

Пратите ове савете за најбоље резултате:

1. Ако желите да ваши грашак брже да кува, да би требало да дробљени - само жути. Преостале врсте су кувано дуже.

2. Постоји мала тајна за брже кување грашка. Да бисте то урадили, додајте сок до врха ножем током кувања супе у лонцу. То ће убрзати процес. Недостатак ове методе је да је укус супе, иако мало, али није променила на боље. Међутим, неки од домаћица се препоручује да ублажи воду унапред, пре постављања поврћа. Када грашак омекша, декантира, а затим пот напуњен са топлом чистом водом (могуће је месо бујон) и наставити припреме према једном од рецепата наведених.

Такође могу да се окрену метод наизменичне кување. То је, након што је вода или чорба са грашком прокључа, смањите гас - и нека супа кува на лаганој ватри. Затим додати ватру, али не доносе садржај шерпу да проври. Како видети да је супа проври, поново смањите температуру. И тако за 40 минута. Шта даје? Овом методом кувања грашак ће порасти и потонути на дно шерпе, што ће довести до тога да омекшају.

закључак

Сада знате, зашто не распадне у грашка супа. Препоруке које су дате у чланку помоћи ће свака жена у овом питању. Срећно!