Како да кува од цвекле супу - хладна супа за топле поре?

Свако ко је упознат са правом летње врућине, зна да у таквим тренуцима апетит нестаје заувек. Ја бих само да пије. Али тело још увек треба калорије, па зашто не приуштите себи укусном првог циклуса, као што су газпацхо? Или је боље да се створи нешто нативе? Наравно, да. И зато многи могу доћи у практичном рецепт за то како да кува од цвекле супу, хладну варијанту. Наставити?

Класици из Цоокс

Непотребно је рећи да је цвекла у хладном опција - то је најисправнији са тачке гледишта хране први оброк? Ова изјава се заснива на оригиналној листи производа који су потребни за израду га и методе за њихово лечење.

Дакле, цвекла хладно, рецепт од којих је припрема је приказана испод, ће захтевати следеће састојке:

1. Цвекла - основа јела. А њихова предност је да се млади. То је потребно 3 комада.
2. Кромпир и шаргарепе у износу од три комада (сваки поврћа).
3. Празилук и лук - један по један.
4. Један у корену целера и першуна.
5. Велики краставац.
6. Зачини, першун и мирођија, као и сок од три лимуна.
7. Вода обима 4 литара.

Сам Исти процес како припремити цвеклу (хладна варијанта), као што следи. Исецканог лука обе врсте кромпира, два шаргарепе, корен целера и першуна су постављене у посуду и оставите да се скухати до куваног кртола. Истовремено, претходно кувана репа и шаргарепа гумиран на грубом ренде и издвојено.

Када се кромпир доводе до жељеног стања, бити повучена из лонца целер и першун (они више нису потребни), као и сами кртоле. Ово последње је неопходно да се протегне у пире и додати тежину назад у супу, који такође послао рендани цвеклу и шаргарепу. Након тога, ставити у лонац зачина, и шећера, и стиснути сок од лимуна. Мешавина је доведена до кључања и извади из топлоте се хлади до собне температуре. Када цвекла је хладно, да је послат на неколико сати "прихода" у фрижидеру.

Послужите завршен супу може украсити са гранчице нане, додати исецкан краставац, са грумен од киселе павлаке или јогурта и десетковани куваним јајима.

Трикови Кућа врх

Наведени рецепт за како да кува од цвекле хладно, потрајати неко време. И тако су створили неколико брзих варијација на ову тему.

Прва варијанта. За то ће бити потребно младе репе са врховима, кувана јаја, краставац, зачини, сирће, мед, павлака, свежим зачинским биљем. процес кувања сама је следећи. Ољуштен и исечен репе се кува док се кувају у сланој води са листовима. Чим дође у супи додати кашику меда да га транспарентан. Следеће, ситно исецканог врхове ставили у тигању са репе, довести до кључања, додати мало сирћета, тантализед пар минута и извадити из охладили. Док супа дође до собне температуре, краставаца и ситно сецканим зеленила. Након тога све се меша и послат на фрижидера домашаја.

Опција два. У ствари, он понавља претходни поступак како се кува од цвекле хладно, са јединим изузетком да је последња фаза од тога, осим краставаца и зелене, можете додати кувано месо или живину, ротквице.

Постоји још неколико савета који ће вам помоћи отвори ово јело у пуном сјају. На пример, да је сок од лимуна понуде додати цвекле рецепт. Хладна супа са сирћетом или лимунском киселином није тако добро. И зелени боље да украсите непосредно пре служења, тако да укус ће створити једну занимљиву утакмицу. То је све, уживајте у јелу!