Како да кува прави Хачапури у Адјара

Грузијски кухиња је стекао популарност у Совјетском Савезу, не само због шиш кебаб, сациви или сос ткемали. Огромну улогу у њеном промовисању на грађане других република табела, па чак и удаљеним земљама имали посебну хлеб - Хачапури. Постоје многе врсте њих. Можемо рећи да не тек у региону, али свако село у сунчаној Грузији има рецепт за ово јело. Али ми некако посебна наклоност изазива Ајариан тортиља. је као брод, у којем се сланој јаје и сир. Будимо искрени, како да кува Хачапури у Адјара.

тесто

Тајна ових колача Грузијски је комбинација једноставног бесквасним квасцем тесто са богатим пуњењем. Стога основа замеси без сувишних - само млеко (или павлаку, разблажена водом), биљно уље, брашно, јаја, квасац, шећер и со. Да би се ваздух пецива и хрскава, основа тога треба да буде мекана и гипка, не тесно. Тесто за Хачапури у Адјара То није изузетак од правила и меша се у складу са општим захтевима. У чашу топлог млека растворити кашичицу шећера, четвртину кашику соли, 500 грама брашна, кесицу сувог квасца, возити јаје. Замесити глатко тесто. Уље дно и стране тигањ са две кашике биљног уља, ставити лепињи назад, прешао око постати храбар, и покрити фолијом. Ставили смо на топлом месту око сат времена. Током овог периода, тесто треба удвостручити по величини. Поново је ударио смо га и ставити у ватри још пола сата.

фил

Адјариан Хачапури као што је већ поменуто, направљен са сиром и јајима. Сир треба исецкан и увек слано. У идеалном случају користи Адјариан сир, али с обзиром на то да имамо проблем, и да ће ићи сулугуни и Адигеа, па чак и сир. Што се тиче јаја, онда ћемо морати пола туцета њих. Поред тога, још једна потреба за подмазивање пите.

Стављање Хачапури Адјара

Последњи пут ударио тесто и поделити га на шест делова. Грузијски господарица у обликовању пљескавица не користите оклагијом - меко и витку тесто добро изгужване руке, подмазани са биљним уљем. Дакле, узмемо комад теста, то формирање из овалног торте. Њено од ширења, за сира, рендани сир. Ивице теста подићи А "браници" и засцхипиваем начин да привид бродова. Скутер опрезан да се не оштети жуманце, да вози јаје. Требало мало соли на врху.

Пецива Хачапури у Адјара

Седми Беат јаје у посебној посуди, протрести виљушку и трљати им периферних бродове да изађе ружичаста. Пећница мора да се загреје на 200 степени Тхере пите мора се пеку пола сата. Када су спремни, треба да се стави на тањир и место у чамцу на мали комад путера.

Опција Хачапури Адјара

За оне који воле јаја "кувана", који се кува, постоји такво одступање од старе традиције. Бродови за теста испуњени само сиром. Само су подмазани споља и изнутра да уздрма јаје. После пола сата они само печена са сиром. Када се брод испрати, извадио тигањ, да вози јаје и допекаиут до тачке у којој би протеина бити спремна. Онда пан одмах уклоњен из пећи - Уколико га искључите, жуманце и даље ће бити тешко, тешко.