Медовина: штета и корист. Корисне особине и састав Меад

Реч "медовина" је позната свима. Међутим, нису сви знају шта је то. Данас, често тзв вотка са медом. Таква мешавина није вероватно да апелујем на све, и велике количине алкохола може да оштети тело. И једном у Русији веома цењен медовина. Штете и користи од пића је из тог разлога многи људи у питању. Али прво треба да разумеју шта је заправо.

Шта је медовина

Ово алкохолно пиће 5-16 степени. Припремљен је на основу меда. На алкохола количина садржана утицати кување метод. Чак иу доба Кијевске Русије "је традиционална словенска медовина пиће. Тако до тада остао, док цар Петар И није увезена у земљу вина и вотке. Медовина пити током празника, на свадбама, довести до стола кнезове и краљеве. Ми смо га припремити углавном у манастирима. медовина кувано није био познат у целој земљи. И до сада, монаси то по старим рецептима.

Мед и медовина. Да ли постоји разлика?

Постоје разлике, као и значајан. Мед се појавио много раније и имао је безалкохолно пиће. Припрема је једноставна. Људи су мед и разблажен водом. Алкохолно пиће је дошао касније, након сазнања да је садржај једног бурета ферментира. Први помен меда су 6-7 век пне. Е. Он је коришћен у ритуалу састанцима. Ово је доказано наћи у древним храмовима јела са медом и остацима зидних слика, које нам говоре како да кува.

У Русији, пиће добијено од бобица, воде и биља. Главни састојак је, наравно, душо. Пиће је сачувана у храстовим бурадима. Да ферментира је морао да сачека 20-40 година. Пиће нежно зове мед, нектар, мед пијан. Ми смо га пити из мале цхарок у посебним приликама: из матичне књиге рођених, венчање, сахрану. Када Николај ИИ мед рецепт променио. Она је почела да проври, додати квасац, хмеља. Овај напитак се зове медовина. Важно је напоменути да је период припрема је смањен на 1 недељу.

Медовина. Штета и корист

Главни састојак у пићу је мед. Због тога је корисна својства и треба узети у обзир. Она садржи бројне елементе важно траговима и присутне мање калорија од шећера. Медовина помаже у борби против прехладе, јача имунитет, напуните енергију и виталност, спречава развој атеросклерозе и срчаних обољења. Поред тога, корисно него још медовине, па то је оно што доприноси потенције. Није узалуд у Русији младенце у првом месецу после венчања дозвољено да пију медовину. То је учињено како би се осигурало да што прије породица као јаког и здравог потомства појавио. Отуда израз "меденог месеца".

Али те некретнине има само такав пиће које се припрема без кључања. Чињеница да су сви хранљиви састојци у меду изгубила на високим температурама. Финд данас на слободном тржишту пиће, стајао неколико деценија, то је немогуће.

Штета од Меад може бити иста као и било које алкохолно пиће. Када се користи важно је да се у складу са мером. Такође, уз пиће треба да будете опрезни са људима који су алергични на главни састојак. Верује се да труднице могу бити присутни мени безалкохолно медовина. Коришћење овог савета је под знаком питања, Т. К. Кувано мед губи лековита својства, и способност да се алергијске реакције и угрожавају будућност беба сачуван.

Како да пије медовину

Раније, процес пиће подлијеже одређеним традиције. Од великог значаја је да, у коју сврху је користио пиће, у које време и на ком предјела. Данас те традиције су изгубљене. Ипак, можете пити, тако да није изазвао штету медовине, и користи се у организму у овом случају био значајан. Треба имати на празан стомак. Да би се стимулисао црева, побољшава варење и метаболизам довољно да попије чашу пића на празан стомак 30 минута пре оброка. Поред тога, својства медовине допринети постизању здравог сна. За ту сврху је потребно да се користи пола сата или сат времена пре него што одете на спавање.

Како медовина скухати код куће

За припрему, може да се сировина било квалитета. Погодан сировог меда, стари, стерилизације. Имајте на уму да је укус готовог напитка зависи од тога како слатко меда. Ако је мирис није изражајна, онда је најбољи рецепт за додавање зачин.

Цоок себи пиће је лако. За овај рецепт потребно је мед, воду и квасац. Пан је потребно сипати хладну воду. Онда је потребно да се меша у мед. Вода треба да буде 7-10 пута више него што је главни састојак. Следеће, тигањ са мешавином мора бити на малом ватру и пустите да проври. Током кувања, пена мора да буде чиста. Чим престане да истиче (обично је процес траје мање од два минута), потребно је да уклоните посуду са ватре и кул док топло и додајте квасац. Добијена смеша треба да буде месец дана да стоји топлоту. Онда морамо ставити још једну туру квасца (број у оба случаја се налази на око), и поново оставити у истом периоду ферментације. Реади-маде медовина се филтрира, пакује и ставити на хладном месту. Дринк чувају шест месеци.

разноликост врста

Данас се могу наћи не само уобичајену медовине. Постоји неколико врста овог пића. Они се разликују не само у начину припреме, али и скуп састојака.

1. Изјаве. Приликом припреме своје мед се не кува.
2. Хранљива или кувано. Пиће је подвргнут кључања.
3. Моунтс. Композиција инцлудед Етил алкохол медовину.
4. Опојни. Скаче се додају, резултирајући у процесу ферментације је смањена, а пиће постаје горак укус.
5. Лажни. Она садржи зачине и биљке.
6. Безалкохолно.

Ловерс он ноте

Размишљање о томе шта је корисно пиће, не може да игнорише разноврсност укуса. Ствар је у томе МЕДОВАР да промени основну рецепту. Додавање одређених зачина, можете добити нови укус. Састојци, наравно, изабран према појединачним преференцијама.

Најуспешнији комбинације се добијају додавањем на мед браон цитруса (лимун, поморанџе) или соком од ових плодова. Зачина могу се идентификовати цимет, ђумбир, каранфилић, црни бибер. Тимијана и нане чине пиће веома оригиналан и необичан. Ако додате Меад свежег воћа или сувог воћа, као што су кајсије, суво грожђе, смокве, добијате потпуно нови укус.

Повећање јачина пића није проблем. Када ће се процес ферментације дође до краја, потребно је да додате пића алкохола. Пер се 1 литар медовине бити довољно за две супене кашике.

то је занимљиво

• Током владавине краљева медовине је био сматран за пиће за елиту. Своје производње требало је много времена и труда, тако да је вреди. Обични људи га конзумира само током великих празника или третирани јефтинијим пићем.
• Да бисте се ослободили мамурлук, морате да попијете чашу хладне снажно причвршћивање медовине са лимуном. Међутим, са правом лечења је дискутабилно. Прва ствар коју су лекари у сваком случају, не препоручују - да освежимо НИП-а у алкохолних пића.
• Тамно материјал производи веома користан и највећи мирисну медовине. Корист је доступност великог броја елемената у траговима. Али не свако воли да блефира укус и мирис меда, тако да је већина људи воле да користе лакше оцене.
• Медвед је највећи фан меда међу животињама. Шта, успут, и добио име. Није ни чудо што кажу да је медвед "мед зна."
• Верује се да принцип производња пића је касније коришћен у производњи вина.
• Термин "меденог месеца" није само руски. Важно је напоменути да је историја његове појаве су исти у различитим земљама. То је због чињенице да су људи приметили важније од медовине је корисно у овом периоду. Верује се да је због тога повећава шансе за зачећа дечака.
• Пића на бази меда не само у Русији. У неким земљама, ипак сачувао традицију да их користе током празника.

Данас, много контроверзи је медовина. Штете и користи - велики проблем у вези са садржајем алкохола у пићу. Све зависи од снаге и броја пијан медовине. Ако у складу са мером, овим пића произведена по старом рецепту, она ће користити само.