Патлиџан у грчком рецепту

Патлиџан - свестран поврћа, са којима можете направити и разне салате и грицкалице, па чак и цассеролес. У овом чланку ћемо вам представити неколико рецепте једноставан и приступачан јела, која делује као основа за горе производ.

Патлиџан у грчком мусака и Манзано - тако укусне слане грицкалице и може самостално да скоро све. Али за то морате да залихе не само стрпљењем, али и све неопходне компоненте. Шта ћемо даље рећи нешто.

Направи класични грчки патлиџан

Рецепт је идеалан за љубитеље поврћа. Поступак за добијање укусан залогај од патлиџана са биља и поврћа је доступан у кући и на отвореном.

Да ли патлиџан на грчком, пожељно је у сезони жетве. Једини начин да се уштеди новац и кувати сочни залогај без трошења велике суме новца.

Користећи младе патлиџане и меснате парадајз, морате изаћи сочан и задовољавајући јело. је храњење на столу и може бити као главни оброк, као и прилог или ужину.

Од припреме патлиџан на грчком? Рецепти за јела могу да укључују употребу различитих компоненти. Међутим, класични начин његове припреме захтева употребу:

• патлиџан млади средња вредност - 2 јединице;.
• велики свеет лук - један глава;
• велике меснатих парадајза - 3 ком;.
• маслиново уље без укуса - да се пријаве по свом укусу;
• пшенично брашно снежна - 1/3 шоље;
• морска со, бибер - користити у складу са вашем укусу;
• Греен - користити дискрецију.

прераду поврћа

Пре него што се патлиџан на грчком, све поврће које су горе наведени, треба пажљиво третирати.

Аматеур патлиџан темељно опрати, исећи на кришке дебљине око 5 мм, а затим ставља у посуду и великодушно сољу. У овом облику је производ напустио 10-20 минута, а затим темељно опрати и обсусхиваиут. То је учињено како би се патлиџана су изгубили њихова урођена горчина постала укусан и тендера.

Што се тиче сијалица и великог парадајза, они су чисти и исецкан на коцкице.

Процес термичке обраде

Припремите снацк је могуће на различите начине. Неки кувари воле да пече поврће у рерни, али смо одлучили да их пржити у тигању. У том циљу, тигањ маслиновим уљем је јако загрева, а затим наизмјенце шири кришке патлиџана. Равномерно печене поврће и постане највећи уста-заливање, они се охрабрују да пре-ролл у пшеничног брашна.

Једном запечени плави патлиџан, они изводили и налазе се на великом тањиру. У овом тренутку у тигању са нафтним остацима шири лук и пржити га док транспарентан. Поред ова се додаје дробљеног парадајз и одмах угаси ватру на минимум. У овом облику поврћа треба да се угаси око 10 минута, док се сос ће схватити да је потребно конзистентност. То може бити дебео или течност (по вашем избору).

У процесу стављања производа на њих ће неминовно додати бибер, со и остале зачине.

Како представити на вечеру?

За достављање такве хране са стола печене аубергинес простиру на равној плочи (у 1 или 2 слоја), и парадајз сос се налази на врху са прженим луком. У закључку, свих састојака посуто са пуно свежег зачинског биља. У таквом укусне грчке предјела представљен у табели, заједно са парчетом хлеба.

Мусака на грчком са патлиџан: рецепту

Мусака је традиционална становника посуду и на Блиском истоку Балкана. Састоји се од неколико слојева: патлиџана, јагњетина, парадајза и бешамел сосом. Он је такође често додаје мусака кромпир, тиквице и гљиве.

У арапским земљама, ово јело се испоручује на сто као предјело. Међутим, можете га користити као пун оброк.

Који производи би требало да буде резервисано за испале укусне и сочне грчке мусаку са патлиџаном? Рецепт овог медитеранска јела захтевају употребу:

• средње величине кромпира - 3 шт;.
• млади патлиџан није велики - 2 ком.;
• млевеног ламб (може се користити и говеђа) - 300 г;
• меснатих парадајза - 1 ком. (Може замјена 2 велике кашике парадајз);
• качкаваљ - 200 гр;
• црвена паприка (Бугарски) - 1 ком;.
• лук - 1 ком. минцемеат, а исто за пуњење;
• мешавина свежих биља - да се пријаве свом укусу (менте, першун, оригано, итд);
• сос "Бецхамел" Реади - 400 мл;
• маслиново уље без ароме - у дискрецији;
• морска со, бибер и друге мирисне зачине - да се пријаве по свом укусу.

Припремите састојке

Како да кува мусаку у грчком са патлиџаном? Да бисте започели обраду све поврће. Еггплант темељно опрати и исећи на колутове дебљине 10 мм. Затим су посуте сољу, оставити за 20 минута, пажљиво испрати и осушити.

Поред патлиџан пажљиво обраду и подвргнути другим компонентама. Кромпир се ољуштен и исећи на танке листиће (5 мм). Сијалице су ослобођени љуском, и исецкан на коцкице. Што се тиче слатке паприке, а затим га извадите из семена и стабљике, а затим исећи на комадиће.

Такођер одвојено добијају, а млевено јањетину. Његова со, бибер, додајте пасту лука и добро промешајте.

пржење састојке

Како се припремити печену патлиџан на грчком? Прво треба да спржи све састојке. За ову јако загрејаном тигању са биљним уљем, а онда се проширила на њене кришке кромпира. Присипав своју малу количину соли, пржена поврће на обе стране до црвенила. Даље кругови пажљиво уклоњена и шире у дубоку ватросталног облика као првог слоја.

Након прераду кромпира у истом тигању, ставити лук и пржити га док транспарентан. Затим додат бибер и кувати око 5 минута. На крају тигањ спреад млевеног овчијег и сецканим парадајзом (парадајз).

Мешати компоненте, њихове соли и бибера, затим угашена испод поклопца око ¼ сата. Поред састојака додати свеже биљке и шири их на врху кромпира.

Стави у ватросталним облику два слоја мусаке, треба наставити са припремом трећег. Као што ће служити као патлиџана. Ове две екипе су пржена у тигању, а затим се проширила преко главне оброке.

процеса и снабдевање печење на столу

Како спреман тепсија? Патлиџан грчки за "бешамел" соса, поспите ренданим сиром и одмах послао у рерни. На температури од 200 степени дисх цоокед око 50 минута.

Након тог времена мусака извели и оставили на собној температури 20-40 минута. Следећа грчки јело се сече и представљен члановима породице заједно са комадом хлеба.

Маке а укусно јело пуњена "Манзано"

"Манзано" - пуњене патлиџан на грчком. Припрема ово јело је лако и једноставно. На излазу сте добили врло укусан и слане грицкалице које можете безбедно да се примењују и на свечаној празник.

Како до "Манзано"? Пуњени патлиџан на грчком, захтевају коришћење следећих производа:

• ларге патлиџан - 3 шт;.
• свеже сочно шаргарепе - 3 велика комада;.
• Гарлиц - 3 чена;
• першун или мирођија - по свом нахођењу;
• Пијаћу воду - 1 литар (НаЦл);
• биљно уље - у дискрецији;
• содиум салт - 1 велика кашика (брине);
• разни зачини и зачини - дисцретион (саламури);
• леафс - 3 ком. (Брине);
• пеас бибер - 4 ком. (Физиолошки раствор).

Обрадити састојке

Пре него што пуњену патлиџан на грчком, главни поврће добро опрати, а затим прободе са чачкалицом у више места. Онда су шире у дубокој посуди, напунити водом и сољу.

Довођење течности до кључања, плави патлиџан кувано за око пет минута. Они су затим шире у Цоландер, направите рез заједно, али не у потпуности, и стави под јармом. Као такав, поврће држати све док не изгубе сву влагу. У међувремену, наставите са обрадом других производа.

Шаргарепа чисти и гумиран на Корејском ренде. Першун, бели лук и ситно исецкан ножем, а затим помеша са шаргарепом.

Формирање јело и послужите на столу

Након патлиџан губе влагу, своје биће уклоњен из јарма, мало соли и пуњене унутар претходно припремљеног поврћа мик. Даље, они искључен емајлирано пан и сипа хладно кувано сланим раствором, који је направљен од наведених компоненти.

У овом облику, јело остаје у топлом, али не топле простором за два или три дана. Током овог времена има мало прокиснути.

Како време пролази спреман патлиџан пад у врелом уљу и одмах проширила у малом стерилисане тегле. У том случају поврће мало набијен, али не Згужвате.

Допуна уље на врат Д контејнер кувани поклопаца. У овом облику, они су оставили на собној температури током 1 или 2 дана. Након овог времена, укусна и ароматична предјело очистити оставу или подрум. Једите то може бити 1-2 недеље. Иако су неки домаћице воле да задржи такву Иумми пре почетка зимске сезоне.

Грчки једу пуњене патлиџан треба сервира хладна са парчетом хлеба. Узгред, неки кувари додати ужину у разним гулаша, па чак и супа.

da резимирамо

Сада када знате како да користите укусан и месни поврће попут патлиџана. Поред ових рецепата активни производ се користи за припрему других јела и ужине. На пример, веома укусно добијен одатле патлиџан кавијар. За њену припрему поврћа уситњено у машину за млевење меса и кувана на плочи са додатком разних зачина.