Рецепт за равиоле са разноврсним надевима

Италијанска храна већ дуже време "прешао" границу земље, у ствари широм света срећног да кува и једе пице, пасте, лазање и равиоле. То је отприлике последње од ових јела и расправља данас.

Равиоли - јело је од танко ваљаног бесквасних теста са разноврсним надевима. Наравно, многи људи имају сличне јела може да послужи као пример наших "домаћих" кнедлама или равиоле. Ипак, италијански равиоле има свој "укус".

Различити равиоле, пре свега, облик калуп у облику троуглова, квадратних јастуцима или полумесецима. Равиоли никада припремљен унапред или за будућност, ово јело се служи одмах након кувања. Они не могу само прокључа, али пржити у дубокој масноћи или плех. Поховани равиоле се често служи као додатак супама или чорбе.

Дакле, како да кувају равиоли? Почнимо са ловом за ово јело. Као припрема за тесто за равиоле најбоље на хладном, добро проветреном простору, руке морају бити хладне (опрати их пре мешања теста хладном водом).

Сифт у чинију, четири шоље брашна, тако да се добије насип у чијем центру је неопходно да се направи рупу. Одвојено взобем четири јаја и пола соли и две кашике маслиновог уља и волем ове смеше у улегнуће оствареног у брашно. Замеси тесто у посуду, а затим на столу. Овде је потребно направити неки напор, тако да би било боље да мешење теста би преузме јачи пол. Тесто је спреман када ће постати густо еластична конзистентност и више не лепи за руке. Покријте тесто чинију или увити у фолију и оставити најмање пола сата за проверу.

И настављамо да припремимо наше равиоле. Рецепт пуњење за ово јело, можете изабрати по вашем укусу. Након припреме равиоле са месом, и морских плодова, и сир, и поврћа. Поред тога, постоје многи рецепти за десерт равиоле, које се спремају слатки надев.

На пример, рецепт равиоли са гљива пуњењем. Топи у посуду од око осамдесет грама путера и пржити га ситно исецкан црни лук. Када је лук је мекан, додати четири грама сецканих печурака и даље пржити док кувана гљива. Додајте гљива Заптивна неколико кашика киселе павлаке, промешајте и склоните са ватре. Вруће печурке всиплем стотина грама рендани сир на фином ренде и помешати. Пуњење је спреман, охлади се и изваја равиоле.

Али равиоле рецепт са сиром. Да би се припремила за пуњење, морамо 200 грама Адигеи сира или сир (ако је сир је превише слано, мора се претходно натопљеном у води), један протеин кокошија јаја, а чен белог лука, кашика кечапа или било парадајз сос, исте мрвице и лековитог биља.

Трунка сир, помешајте га са ломљеног бели лук, кечап, тучени беланце и сецкане биља. Надев треба покушати и сезона по укусу. Лепим равиоле, кувати их у кључалу воду за пет минута и послужити, прскање растопљеног уља и посути ренданим сиром.

Али равиоле рецепт, који се могу поднети за десерт. Тесто се припрема исти као поступак описан горе. За припрему пуњење ће трајати три шоље масти сира, једно јаје и плочица-унца белу или млечне чоколаде.

Цхоцолате паузе на комаде и растопити га у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Затим помешајте отопљену чоколаду са крем сиром, додати тукли јаје. Лепим равиоле, прокувајте их и служити, зачињен шлагом и ренданим чоколаде.

Укратко, са пуњења за равиоле може експериментисати како желите, избор најпогоднији опцију. Испробајте различите комбинације, а могуће је да ћете бити у стању да створе свој рецепт за равиоле, који ће ценити ваше домаћинство и гостију. Најважнија ствар у техници кувања није строго придржавање рецептима и креативности.