Шта је лоше у телу квасца?

Од детињства смо научени посебан однос према производима пшенице и положио у нашем уму, хлеб - главе свега. Па зашто данас многи одбијају овај производ? Неки верују да је хлеб је лоше за фигуру, јер су угљени хидрати који се налазе у њој у великим количинама, су лоше у комбинацији са протеинима и мастима другим производима, док други одбијају да једу због квасца.

Заиста, пре неколико година је пуштен телевизијску серију о штетним ефектима квасца микроорганизама. Али то је заиста опасно квасац? Штета по телу или коришћење њих ће бити на редовном употребом хлеба, ми ћемо покрити у овом чланку. Овде напомињемо да постоји алтернатива која пекарски квасац и како да испеку користан бесквасни хлеб код куће.

Шта је квасац?

Квасац - група која се састоји од 1500 тисиацх једноћелијски гљивица које настањују течних и Полутечне медије богате органским материјама. У природи, они су широко распрострањени и често живе око земљишта са шећером на површини воћа и бобица. Квасац може да живи и без кисеоника. У таквом окружењу, почињу да активно апсорбује угљене хидрате који узрокују процес ферментације са ослобађање алкохола.

Карактеристика свих квасци је њихова невероватна стопа репродукције. Као и сви једноћелијски организми, они вегетативно размножавају, то је подела ћелија. Међутим, у неким случајевима, може да се формира макроскопска плодова.

Квасци су подељени у погледима на више основа, укључујући и начин узгоја. Они су у широкој употреби у печење, пива, вина, и тако даље .. Неке гљиве имају патогене ефекте, и опортуниста квасац доказано штетни за организам. Шта је то?

Утицати на телу

Када се прогутају квасца почну да се умножавају у геометријској прогресији, тако разбије све пробавне органе током ферментације.

Шта је ефекат на квасац тела:

• ферментација пратњи трули, представља повољан амбијент за штетне микроорганизме да се кроз оштећених цревним зидовима исувише продиру крви;
• дистурбед Процес уклањања токсина из тела;
• наставља интоксикације производе из бактерија;
• Заштитне и смањене интестинални дигестивни фунцтионс;
• констипација јављају, песак угрушака формиране у бубрегу, жучних каменаца и јетру.

Квасац штету на телу је очигледна. Али, колико је висок корист коју ови једноћелијски гљиве довести тело?

Квасац: штета за тело или употреба

Донедавно се мислило да је квасац је добар за тело. Они садрже велике количине протеина, витамина Б, разне киселине, важне витамине и минерале. Колитис и гастритис, анемију, повишен холестерол, доктори препоручују квасац. Ефекат на телу узгајаних гљива и студирао даље, а убрзо је показао директно пропорционалан снази њихове употребе.

Ствар је у томе када се прогутају квасац у активном репродукције почети да једу угљене хидрате са свим корисним витаминима и минералима који долазе са оброком. То значи да особа не их прими, што додатно доводи до несташице и исцрпљивање тела. Приликом процене да ли организам штетних за квасца, треба узети у обзир њихове ставове (пекарски, вино, млеко, пиво). Од свих сорти највише штетни за тело су печење или термофилан.

патогеног квасца

Одређене врсте квасца изазвати особа имунокомптомитованим опасне болести. На пример, гљиве цандида су компоненте нормалне флоре. Али као резултат трауме, операције, или дуготрајне употребе антибиотика у људски имунитет смањује, постоји негативан утицај на квасца организма. Печурке почињу да расту снажно, изазива кандидијаза болест, која може да буде веома опасно.

вред дрожжей для организма человека в случае заболевания криптококкозом, фолликулитом и себорейным дерматитом. Ништа мање моћна је оштећење квасац за људско тело у случају Криптококоза болести, фоликулитис и себорејни дерматитис. У здравом телу, те исте печурке могу не манифестује.

Пекарски квасац

За израду хлеба помоћу квасца Саццхаромицес пекарског. Карактеристика гљива јесте да излучују угљен диоксид током ферментације. Управо због тог теста, гњечи на основу њих, подигао добро и хлеб након печења има карактеристичан сунђер налик структуру. Квасца продуцед меласе заснован и доступни су у свежем и суву (пресованог) форми.

Ефекат квасца на људски организам је мешовит. Њихове присталице кажу да су гљиве корисне за организам, јер су извор есенцијалних витамина. У исто време су противници квасца тврде да су долазни витамини конзумирати исте гљивице. Као резултат тога, није добро тело не добије, а количина гљива у телу драстично повећава.

Шта је лоше у пекарског квасца?

Што се тиче квасца пекаре, све се лекари и нутриционисти се слажу да користи тело скоро не доносе. Неки од њих по имену Саццхаромицес изузетно штетне за тело, и саветује да напусти коришћење квасцем хлеба.

Штета да квасца организму пекарског је следећи:

• пореметити цревну микрофлору и почну труљења у цревима. Као резултат, сви корисни бактерије убијају, постоји смањење имунитета постоји дисбиосис;
• дистурбед ацид-басе баланце у телу. Као резултат формирања киселој средини настаје констипација, гастритис и чир;
• у присуству гљивичних флоре мења крв и драматично смањује количину калцијума у организму;
• резултујући у производњи вештачког квасца падну тешке метале и штетних хемикалија;
• Ненормалан проток крви, крвни угрушци су формирани;
• доводе до формирања малигних тумора у различитим органима и људских система.

Пециво печурке имају друго име - термофилан квасца. Штете организму ових гљива у саставу хлеба је предмет контроверзи научника и пекара. Недавно се слажу да квасац може бити штетно за тело када их конзумира свеже. Али када печење хлеба мрвица унутрашња температура не достигне 98 степени. У таквим околностима термофилан квасца убијени. Научници су такође покушавају да докажу да је квасац произведен у садашњим условима, могу да живе и развијају, чак и на 500 степени. Они улазе у тело, заједно са хлебом и пореметити цревне микрофлоре и рад других органа.

пивски квасац

Пивски квасац су гљиве које расту и множе захваљујући јечменог слада и хмеља. Они су суштинска компонента процеса производње пива. Разлику између квасац узводно и низводно пивског.

Утицај на телу ове врсте гљива, по научницима, је лековито. То је зато што пивски квасац састоје готово читав низ познатих сциенце аминокиселина, свих витамина Б, велике количине протеина, масних киселина, угљених хидрата. Захваљујући квасац ове пивског већ дуго се користи као додатак исхрани за јачање имунитета, побољшање здравља и добробити.

За разлику од пивског квасца из пекаре

На људско тело различитих врста квасца имају диференцијални утицај. Заиста, пивски квасац за корисну организам, за разлику од оних који се користе у производњи хлеба.

Између ове две врсте квасца постоји разлика:

1. Пивски квасац се не користи у печење, јер умиру на високим температурама.
2. Потпуно другачија технологија гајења ових гљива.
3. Пивски квасац се препоручује за употребу у лечењу неколико обољења.

Да ли пивски квасац су штетне за тело?

Корисно пивски квасац не доноси штету одређеном органу. Међутим, они се не препоручује да се користи за људе који су гојазни јер доприносе убрзаном тежине. пивные дрожжи. Поред појаву едема могу такође бити укључени у пивског квасца. Њихов утицај на телу у гихта и бубрежних болести могу бити оштро негативан.

На квасца гастроинтестиналног тракта пивског у имају само позитиван утицај и, за разлику од пекар не доноси штету.

Како би се квасац из тела?

Људи који су озбиљно забринути за своје здравље, су спремни да иду у било манипулација да би квасац његовог тела. Али, у ствари, много је лакше него што се чини на први поглед.

За оне који су свесни штете квасац за тело, било би логично прелаз од употребе традиционалне хлеба до бесквасни. Данас нуди све велике супермаркете са својим пекарама, а то је веома популаран. Ова врста хлеба сваки дан има све више и више.

Након неког времена, након одбијања квасцем хлеба човек примећује нормалан рад црева, и постепено чисти токсине из тела, побољшава здравље. Квасац у људском телу без добијања ван шминка умре и постепено почињу да се излаз. Рано опоравак цревне микрофлоре и пробиотика помоћ.

Алтернативе Пекарски квасац

Хлеб без квасца се добија из квасца, који може безбедно да се зове корисна алтернатива квасца. И још више, знајући о штете квасац у људском телу, она мора да се припреми сваку особу која се брине о свом здрављу.

Постоји неколико врста квасца:-хоп на основу хмеља, раж од ражаног брашна и других. Рецепт хмеља ферментира корисна је следећи:

1. Кувати у шерпи 2 шоље воде.
2. Сипати у воду 1 шоља сувих хмеља, довести до кључања и кувајте 15 минута на средњој температури.
3. Склоните са ватре, охладити до собне температуре, сипана у чисту стаклену теглу. Након тога, додати бујон кашику шећера и пола шоље целог пшеничног брашна.
4. Ставите посуду на топлом месту 24 сата. Током овог времена, квасац треба да расте у обиму од пола.

Чувати у фрижидеру треба да квасац, повремено га ажурирају.

Како да кува здрав хлеб?

Да би се припремио бесквасни хлеб код куће је неопходно да се придржавају следећег рецепту:

1. Припремите свеже пиво, ажурирану квасац (2 кашике. Кашика), водено стакло, кашичица соли, кашичицу шећера и брашна стакла. Може узети пшенично брашно (100%) пшеницом или ражи (50 до 50%)
2. Ставите сунђер на топлом месту за неколико сати (од 2 до 10).
3. Када тесто је погодан, додати томе додатних 1-2 шоље брашна. Тачан износ ће зависити од квалитета брашна.
4. Лаи оут тесто у ватросталну посуду, подмазани са биљним уљем. Ставите форму на топлом месту (можете поред батерије) за 6-12 сати. Током овог периода, запремина теста треба повећати за 1,5-2 пута.
5. Пеку хлеб у топле пећи до максималне температуре од 10 минута. Након тога, грејање је искључено, а хлеб долази у загрејаној рерни док не буду спремни.

Еатинг овај хлеб, ви ћете престати да бринеш о штете на квасца организму пекарског може очекивати. Бескваснога хлеб, печен на Соурдоугх хоп, садржи све есенцијалне аминокиселине, угљене хидрате, влакна, витамин Б, минерале и микроелементе. Таква печење не добија устајао дуже време, јер се Хоп садржи велике количине етеричних уља, који су снажни нестабилно производњу, имају антимикробна својства.

u закључку

Од појаве термофилној квасца, њихов утицај на тело је изложено пажљивог истраживања. дрожжей для организма. Научници из целог света у различитим временима доказано штетно за квасца организму. Истовремено коришћење бесквасних хлеба многима помогао да се ослободи великог броја патологија. Побољшано здравље осећао више од 70% људи који су променили своју исхрану. Зато не осетим твоју снагу тела на свакодневно једу неповољну хлеб, док је могуће и потребно да одустанем. Посебно да постоји термофилан квасац вредан алтернатива.