Иверак: како да кува рибу правилно

Иверак или, како га још зову, једини - риба из породице Риба, који се налази у северном Атлантском океану и у Тихом океану. Штавише, верује се да на северу "живе" иверак, више цењен рибље месо за посебног укуса и нутритивних својстава. У овом чланку ћу говорити о томе шта се вреднује халибут, како да га правилно кува. Уосталом, има много рецепата за овај тендер и укусног рибе.

Оно што ценимо меса халибут

Халибут - Довољно уљасти риба, месо је богато микроелемената тако важан као калијум, магнезијум, селен и фосфор, а витамина Д, Б, Е. Ове супстанце штите организам од слободних радикала. Ово знатно смањује ризик од малигних тумора. Селен се налази у месо Иверак мицродозес, одржава у исправном стању наше јетре. Али већина месо Иверак вредност је у високом садржају омега-3 масних киселина. Ова једињења имају благотворно дејство на кардиоваскуларни систем спречавајући формирање крвних угрушака и смањује ризик од аритмије. То је тако корисна риба - иверак. Како да га правилно кува, она ће бити речи касније.

Иверак печена у рерни

Ево неколико оригиналних рецепата иверак. Иверак, рерна пече са поврћем - врло укусно јело који је погодан као одличан избор за доручак или главно јело за ручак. Тако кување халибут. Предузети следеће производе:

- фисх халибут - 500 г;.

- шаргарепа - 2 ком;.

- тиквица (тиквице боље) - 1 ком;.

- салт;

- биљно уље - мало;

- маслиново уље - 30 г;.

- млевени црни бибер - прстохват;

- соја сос - халф кашичице;

- лимун - ¼ комада.

Халибут опран, исећи на комаде око 2-3 цм дебљине, со и бибер, росуља са маслиновим уљем, ставити у плех са ниским странама и ставити у рерну. Пеците јело с на 170 за 30 минута. Док Халибут припремање, тиквице и шаргарепа штапићи за јело, а затим шаргарепу СРЈ у биљном уљу око 3 минута, додати тиквице и пржити још 3 минута. Ставите поврће у посуду, сезона са соја сосом и ароматизовани маслиновог уља, добро промешати. Риба и поврће довести до стола, украшенниј са кришком лимуна.

Турбот у белом вину

И, можете угасити рибу у вину. Турбот у вину - јело из менија ресторана. Могуће је да се припреме за столом за одмор у облику топлих јела. Дакле, динстани иверак - како успети у белом вину? То ће захтевати следеће:

- халибут - 2 царцасе;

- истопљен маслац - 4 кашике;

- Црни лук - 1 ком;.

- било бело стоно вино - ¼ стакла;

- Со - по укусу;

- јаје - 1 ком;.

- цреам - 2 кашике;

- мајонез.

Иверак трупова за прање и чишћење, пилинг и исецкати лук, репу, стави га у тигању, додајте половину нормама путера. Топ са палтуса, бибером и сољу. Сипати вино у посуду, а четвртина чашу воде, поклопити све, а затим довести до кључања. После кључања кувајте 10 минута под маском на умереној ватри. Након тога, извадите рибу из тигања и ставите на папир за печење, сипати сос и место у рерни за печење. Када се рибе браон - јело је спремно, можете узети и довести до стола. За украшавање можете кувати кромпир или друго поврће.

Кремаста сос за печење халибут

Овај сос је најпогоднији за печење рибе халибут. Како се кува правилно? Потребно је да мешати мајонеза и жуманце, сипајте у посуду, додајте мало путера и добро измешати. Посолите и додајте шлаг. Сос није кувати!

Да ли ти се свиђа печена халибут? Па, супер! То је укусна и понуда рибе, кува се. Али, запамтите да је све добро у умереним количинама. Немојте се превише заносити овом рибе, јер је месо је веома дебео. Зато се мора пажљиво користити за људе који имају проблема са гастроинтестиналног тракта, а то је апсолутно пожељно - људи који се опораве од хепатитиса.