Курник Кување са пилетином и печуркама на најбољим рецептима

Курник је један од најстаријих руских националних јела. И ако никада нисте припремили своје руке, онда предлажемо да научимо да то уради. Верујте ми, то је посластица први пут као и све чланове своје породице и да ће сигурно бити један од најомиљенијих. То не може бити другачије. Јер Курник - то је веома лепа, укусна и ароматична.

Шта је то?

Курник се такође назива "пита отац." У стара времена ово јело сигурно припремљен за столом одмор. Снацк колач се састоји од неколико слојева теста и разноврсним надевима. Модерна Курник почео да припрема чак и са палачинкама. Сам назив јело указује на то да као надев за питу пилеће користи. Али, поред њега, надев може да садржи изнутрице, риба, хељда, просо, печурке. У овом чланку, пажња домаћице рецепте на располагању, што објашњава како да се припремите Курник са пилетином и не само њој. Проучава и слободно их на ноте. Кува са задовољством старим национално јело.

Учење да кува Курник са пилетином и печуркама. Препарат фаза

Следећи подаци указују која производи треба да се пече колач.

припрема такве састојке за тесто:

• 200 мл млека;
• 1 јаје 1 жуманце (за подмазивање);
• 4 велике кашике путера;
• 25г квасца (вет);
• 2 мале кашичице шећера;
• 500 г брашна;
• четвртина кашичице соли.

За потребе пилетина пуњење:

• пилетина;
• мирођија;
• першун.

Овај рецепт са пилећим Курник претпоставља и гљива пуњење. Да га направи, припремити:

• свежи шампињони - 400 г;
• лук - 2 ком;.
• рафинирано сунцокретово уље.

Да бисте извршили су пиринач преливи треба такве производе:

• Фиг - 100 г;
• Пилетина Јаја - 2 ком;.
• зелени лук - 4 пен.

Курник са пилетином и печуркама унутар ће бити испуњен чак палачинке. За њихову реализацију потребно следеће састојке:

• 1 шоља млека;
• 1 јаје;
• 100 г брашна;
• биљно уље;
• соли.

Корак од обављања меса надев

Желите да знате како да кува пилетину Курник? Почињемо да радимо надев. То млевено месо у ово јело је главни. Кувати филеа чир у сланој води око пола сата. Онда га охлади и сећи (Нарва рука или исећи ножем). У месу додајте ситно сецкане зелене. По укусу, додати со и бибер. Надев микс.

Гљива пуњење: како да кува?

Оперите гљиве и исећи на тромбоците. Лук исецкати на ситне комаде. У сунцокретово уље прже ове производе. Посолите и побиберите по укусу. Када је лук постане порумени и кору на гљиве се јављају, извадите плех од врућине. Ставите празан у посуду и оставити да се охлади.

Пуњење пиринча

Курник са пилетином и гљивама ће обухватити још и трећу врсту меса. Да га направи, скувати пиринач и сипати течност кроз сито. Цоок тврдо кувана јаја, цоол и исецкати на ренде или каше са виљушком. Зелени лук ситно исецкати. У чинију за све ове производе, соли и мешати.

Корак припреме тесто за торту

Загрејати млеко и растворити квасац у њему. У одвојеном јајета умутити чинију са сољу и шећером. Ова смеша, додајте млеко и квасац. Отопити маслац у посуду и прелијте остатак производа. Сада улазе у брашно и замесите тесто. Направи није веома стрм. Када се тесто престане лепљење у своје руке, стави га у два сата пришла.

Кување палачинке

Курник, корак по корак рецепт за које се студирају у састоји се од три слоја пуњењем. И они ће се померити палачинке. Даље реци њихову припрему технологију.

Умутити јаје са млеком. Посолите и биљно уље. У малим порцијама да сипа брашно и мешати. Тесто треба да имају глатку конзистенцију. Пећи палачинке треба да буде на добро загрејаној тигању. Они треба да буду танки.

Стављање колач у једном комаду

Печења четка са уљем. Квасац тесто, поделити на два дела. Једна половина ролне са оклагијом у облику круга, чији је пречник треба да буде нешто већи од пречника палачинке. Ставите тесто на дну посуде. Нанесите горњи слој гљива пуњење. Покријте га са палачинке или два. Наредни слој - млевено месо. Окрените га и покрити палачинке. Следеће, излијте пиринча надев. Друга половина теста ролне у круг. Ставите овај слој на врху последњег слоја млевеног прстохват ивицама торте. Курник направи рупу у средини до дна. Сирови пилеће жуманчана и бич четком нанесите га у горњи слој теста.

фаза печење

Курник са печуркама, рецепт који знате, ставити у загрејану 200 степени пећи. Пеците их око 30 минута. А затим је извуците рупу у средини за гљива чорбе или пилетине чорба. Поклопац чиста и сува са пешкиром и оставити да одстоји сат или два. Након тога колач може јести. Служи се уз киселу павлаку, разним сосовима или чорбе. Има укус као топло и хладно.

Како да кува пилетину Курник: савете и трикове

Тесто за питу не мора нужно бити квасца. Курник може се вршити на основу слојевита или песка. У том случају, домаћица може да олакша задатак и спреман да купи лову на продавници. Палачинке може да се уради да само на пшенично брашно, али са додатком ражи или хељде. Из ове "пита оца" користи само стицањем занимљив укус.

Што се тиче подлоге, постоји Кулинарска машта је где да се окренем. Они могу бити веома различити. Најпопуларније су самлевеног кромпир, шунка, сир, риба, бруснице, и други производи. Име колача претпоставља да садржи пилетину. Али се кува са додатком свињетине, говедине, јагњетине. Корник слојеви могу бити четири, шест или чак и више. Главна ствар да је пуњење складно у комбинацији са међусобно.

Из чланка, ви научили како да се припремите класичан Курник са пилетином и печуркама. Пеците кућа и понудио своју породицу тако питу. Верујте ми, ово јело ће освојити њихова срца и стомаке од првих појели мрвица.